Dottoranda
in MEDICINA MOLECOLARE, 41° ciclo
Presentazione
Sono laureata con lode in Scienze della Nutrizione Umana (LM61) presso l'Università degli studi di Parma. La mia tesi di laurea presenta i dati raccolti durante il mio tirocinio formativo presso i Laboratori di Psicologia Clinica, Psicofisiologia Clinica e Neuropsicologia Clinica, centro di eccellenza della Biofeedback Federation of Europe; abbiamo indagato le relazioni tra ortoressia nervosa, sintomi psicologici, disturbi del comportamento alimentare e parametri psicofisiologici.
Attualmente sono iscritta al corso di dottorato in Medicina Molecolare dell'Università di Parma, seguo un progetto di ricerca riguardante l'ortoressia e le diete plant-based e svolgo attività di supporto alla didattica.
Ricerca
Linee di ricerca
Disturbi del Comportamento Alimentare, Ortoressia Nervosa e Disturbi stress-correlati
Pubblicazioni
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Autori: Sanseverino Rosanna; Guidotti Sara; Pruneti Carlo
Anno: 2025
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Autori: Guidotti S.; Fiduccia A.; Sanseverino R.; Pruneti C.
Anno: 2025
