Presentazione
Borsista di ricerca con dottorato cum laude in Scienze degli Alimenti.
Durante il mio percorso ho sviluppato esperienze nell'utilizzo di tecniche analitiche avanzate nell'ambito della caratterizzazione chimica di proteine di insetto, e nella gestione di relazioni istituzionali in contesti dinamici e multidisciplinari.
Nel mio incarico da borsista mi occupo di food safety, dinamiche regolatorie europee e comunicazione scientifica nell'ambito dei Novel Foods. Attualmente collaboro con la delegazione della Regione Emilia-Romagna a Bruxelles (ufficio Europass) redigendo sintesi di opinioni scientifiche EFSA e supportando nella comunicazione del rischio e nell'organizzazione di eventi tecnico-scientifici per la divulgazione scientifica.
