Insegnamenti Storico degli insegnamenti Anno accademico di erogazione: 2025/2026 Lab. Il mercato delle materie prime agricole Laurea in QUALITÀ E APPROVVIGIONAMENTO DI MATERIE PRIME PER L'AGRO-ALIMENTARE Modulo di Il mercato e il marketing delle materie prime agricole Anno: 1° Anno accademico di erogazione: 2024/2025 Attività di completamento: VISITA AZIENDALE 3 Laurea in SCIENZE GASTRONOMICHE Anno: 3° Lab. Il mercato delle materie prime agricole Laurea in QUALITÀ E APPROVVIGIONAMENTO DI MATERIE PRIME PER L'AGRO-ALIMENTARE Modulo di Il mercato e il marketing delle materie prime agricole Anno: 1° Anno accademico di erogazione: 2023/2024 Attività di completamento: VISITA AZIENDALE 3 Laurea in SCIENZE GASTRONOMICHE Anno: 3° Lab. Il mercato delle materie prime agricole Laurea in QUALITÀ E APPROVVIGIONAMENTO DI MATERIE PRIME PER L'AGRO-ALIMENTARE Modulo di Il mercato e il marketing delle materie prime agricole Anno: 1°
Ricerca Pubblicazioni When tradition meets modern labeling: Visual attention and consumer choice for Parmigiano Reggiano PDO under different front-of-pack nutrition-and eco-labels Autori: Wongprawmas R.; Andreani G.; Sogari G.; Menozzi D.; Mora C. Anno: 2026 A Nationwide Survey of Italian University Students: Exploring the Influences of Sustainable Dietary Behaviors, Lifestyle, and Sociodemographic Factors on Adherence to the Mediterranean Diet Autori: Franchini C.; Biasini B.; Sogari G.; Wongprawmas R.; Andreani G.; Gomez M. I.; Menozzi D.; Mora C.; Scazzina F.; Rosi A. Anno: 2025 Nutri-Score and Eco-Score Labeling: A Systematic Review of Their Impact on Consumer Understanding, Attitudes, and Behaviors Autori: Andreani Giulia; Sogari Giovanni; Wongprawmas Rungsaran; Menozzi Davide; Mora Cristina Anno: 2025 Adherence to the Mediterranean Diet and its association with sustainable dietary behaviors, sociodemographic factors, and lifestyle: a cross-sectional study in US University students Autori: Franchini C.; Biasini B.; Sogari G.; Wongprawmas R.; Andreani G.; Dolgopolova I.; Gomez M. I.; Roosen J.; Menozzi D.; Mora C.; Scazzina F.; Rosi A. Anno: 2024 Intention and behavior toward eating whole grain pasta on a college dining campus: Theory of Planned Behavior and message framing Autori: Sogari G.; Wongprawmas R.; Andreani G.; Lefebvre M.; Pellegrini N.; Gomez M. I.; Mora C.; Menozzi D. Anno: 2024 Lista completa pubblicazioni
