Professoressa di II fascia
Unità di Scienze biomolecolari, genomiche e biocomputazionali
SSD: Igiene generale e applicata (MEDS-24/B)
Presidente del corso di laurea magistrale in SCIENZE BIOMEDICHE TRASLAZIONALI
Unità organizzativa afferente:

Curriculum Vitae

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CURRICULUM VITAE
ANNAMARIA BUSCHINI

2021-oggi
Professore Associato MEDS24/B (Igiene generale ed applicata))
Università degli Studi di Parma
Dipartimento di Scienze Chimiche, della Vita e della Sostenibilità Ambientale
• docente di Igiene
• docente di Igiene degli alimenti e della nutrizione
• docente di Igiene Applicata alle Biotecnologie

Presidente del Corso Magistrale In Scienze Biomediche Traslazionali dal 2024.

2019 - 2021
Ricercatore confermato MED42 (Igiene)
Università degli Studi di Parma
Dipartimento di Scienze Chimiche, della Vita e della Sostenibilità Ambientale
• docente di Igiene degli alimenti e della nutrizione
• docente di Genetica Umana Molecolare e Genotossicità

2001 – 2019
Ricercatore confermato BIO18 (Genetica)
Università degli Studi di Parma
Dipartimento di Scienze Chimiche, della Vita e della Sostenibilità Ambientale
• docente di Genetica Umana Molecolare e Genotossicità

1999-2001
Assegnista di ricerca (Settore Scientifico-Disciplinare E11A “Genetica”)
Facoltà di Scienze MM.FF.NN.
Istituto di Genetica
Università degli Studi di Parma

1997-1999
Quale libero professionista collabora con l’Istituto di Genetica dell’Università di Parma e svolge consulenze presso l’Agenzia per la Prevenzione e l’Ambiente della Regione Emilia Romagna

1992-1996
E’ membro fondatore della Biotecnologika scrl, uno dei primi tentativi di spin-off nell’ambito universitario.
Come socio e Presidente di Biotecnologika scrl collabora con l’Università di Parma (Istituto di Genetica, Istituto di Chimica Organica), l’Istituto di Fisiologia Clinica del CNR di Pisa, con Procter & Gamble (European Technical Centre-Belgium) con la sezione di Medicina del Lavoro Usl 4

1988-1991
Borsista
Istituto di Genetica
Università degli Studi di Parma

1987-1988
Tirocinante
Istituto di Genetica
Università degli Studi di Parma

1986
Laurea in Scienze Biologiche (110/110 e lode; Università di Parma)


Competenze organizzative e gestionali
Senior investigator/group leader del Laboratorio di Genotossicologia umana, microbica e vegetale del Dipartimento di Scienze Chimiche, della Vita e della Sostenibilità Ambientale dell’Università di Parma
▪ Gestione dei Corso Magistrale di laurea in Biologia Molecolare dell’Università di Parma in qualità di Segretario del Consiglio del Corso di Studio
▪ Gestione dei Corso Magistrale di laurea in Scienze Biomolecolari, Genomiche e Cellulari dell’Università di Parma in qualità di Presidente vicario.
▪ Presidente del Corso Magistrale In Scienze Biomediche Traslazionali, Università di Parma.
▪ Vice-Presidente del Centro di Oncologia Molecolare e Traslazionale (COMT), Università di Parma.


Competenze professionali
Ottime capacità di lavorare sia autonomamente che in equipe acquisite grazie a 30 anni di ricerca in laboratori universitari, collaborando con Università sia nazionali che straniere e con partner aziendali.
Dall’inizio della sua carriera scientifica si è occupata dello studio dell’interazione tra xenobiotici (inquinanti ambientali, farmaci, etc.) e organismi/cellule in sistemi-modello eucariotici. Uno dei principali obiettivi di questo progetto di ricerca a lungo-termine è l’identificazione e validazione di sistemi di screening in grado di rilevare eventi mutagenetici differenti per una valutazione quali/quantitativa del “rischio genetico”.
Si occupa, in particolare, di genotossicità ambientale, identificando approcci innovativi per la rilevazione del rischio per le popolazioni derivante dall’esposizione a contaminanti presenti nel particolato atmosferico e nelle acque superficiali e potabili.
In campo oncologico, indaga la sensibilità ai farmaci di cellule neoplastiche di diversa derivazione tissutale rispetto a cellule normali, in relazione a condizioni biochimico-fisiologiche differenti ed in particolare all’attivazione di specifici sistemi di metabolizzazione (Drug Metabolizing Enzymes) e all’attività mitocondriale. L’obiettivo principale di questo filone di ricerca è la caratterizzazione di geni in grado di definire la sensibilità individuale a farmaci o contaminanti ambientali.
Nell’ambito dell’igiene degli alimenti e dell’alimentazione, le sue ricerche sono volte ad indagare il potenziale protettivo dell’utilizzo di estratti vegetali, singoli o in formulazioni, in prodotti a base di carne o latticini e allo studio di molecole di nuova sintesi in grado di contrastare l’accumulo e la produzione di micotossine.

Autrice di 112 pubblicazioni su riviste internazionali “peer-reviewed”.
h-index ufficiale = 33 (scopus 17/01/2026)

Progetti (2014-2025)
• 2014 2015 LIFE+ Project subcontract for performing Comet assay slide analyses. (“MAPEC_LIFE”:“Monitoring air pollution effects on children supporting Public Health Policy” LIFE12/ENV/IT/000614)
• 2014-2016 CARIPLO “A biotechnological approach for the development of new antifungal compounds to protect the environment and the human health”,
• 2016-2018 - POR-FESR 2014-2020 “Innovare la filiera suina mediante la valorizzazione di sottoprodotti vegetali e l'impiego di avanzate tecnologie "omiche" e di processo, per la produzione sostenibile di carne e salumi ad impatto positivo sulla salute “ Bando per progetti di ricerca industriale strategica rivolti agli ambiti prioritari della Strategia di Specializzazione Intelligente.
• 2016-2018 - Responsabile della Convenzione tra ARPAE e Università di Parma per la valutazione della genotossicità del particolato aeriforme in Emilia-Romagna.
• 2019 – IREN- Ambiente: Monitoraggio della mutagenicità delle matrici ambientali (suolo e particolato atmosferico – PM2,5), prelevate nell’area circostante l’impianto di incenerimento di rifiuti di Parma, eseguito mediante test di reversione genica sui ceppi TA98 e TA100 di Salmonella typhimurium e test della Cometa (Comet Assay) su leucociti umani.
• 2019 – Unione Bassa est parmense: “Monitoraggio dell’area circostante l’impianto Parmacementi (ex-fornace di Sorbolo) mediante test di Mutagenesi, per la valutazione degli aspetti ambientali e sanitari in ottemperanza a quanto stabilito nell'accordo stipulato tra Parmacementi e l'Unione di Sorbolo e Mezzani ora Unione bassa Est Parmense”.
• 2019 – Bonatti srl : “Valutazione di problematiche connesse a fenomeni di corrosione di tubature idriche, imputabili a fenomeni chimici o biologici”.
• 2019-2021 POR-FESR2014-2020 “Mime4health - Innovative Milk and Meat products for Consumer’s Health (Prodotti carnei e lattiero-caseari innovativi per la salute del consumatore)”Bando 2018 POR FESR Emilia-Romagna (Programma operativo regionale – Fondo europeo di sviluppo regionale), Progetti di ricerca industriale strategica rivolti agli ambiti prioritari della Strategia di Specializzazione Intelligente (Asse 1 - Ricerca e innovazione, Azione 1.2.2 - Supporto alla realizzazione di progetti complessi di attività di ricerca e sviluppo su poche aree tematiche di rilievo e all’applicazione di soluzioni tecnologiche funzionali alla realizzazione della strategia di S3).
• 2021 – IREN- Ambiente: Monitoraggio della mutagenicità delle matrici ambientali (suolo e particolato atmosferico – PM2,5), prelevate nell’area circostante l’impianto di incenerimento di rifiuti di Parma, eseguito mediante test di reversione genica sui ceppi TA98 e TA100 di Salmonella typhimurium e test della Cometa (Comet Assay) su leucociti umani.
• 2022-2023 - Bando di Ateneo 2021 per la ricerca (Università di Parma). Action: A - Progetti di ricerca di consolidamento o scouting. METHIONINE GAMMA-LYASE: AN ENZYME FOR NUTRIENT STARVATION IN CANCER THERAPY.
• 2022 - PRIN: PROGETTI DI RICERCA DI RILEVANTE INTERESSE NAZIONALE – Bando 2022 - Very-long-term COVID-19 respiratory outcomes: clinical and molecular profiling of patients in different phases of the pandemic.
• 2022 - PNRR-POC-2022-12376831 - Theranostics in gastric cancer through immunotargeting of the CSPG4 cell surface proteoglycan.
• 2023 – IREN- Ambiente: Monitoraggio della mutagenicità delle matrici ambientali (suolo e particolato atmosferico – PM2,5), prelevate nell’area circostante l’impianto di incenerimento di rifiuti di Parma, eseguito mediante test di reversione genica sui ceppi TA98 e TA100 di Salmonella typhimurium e test della Cometa (Comet Assay) su leucociti umani.
• 2025 – IREN- Ambiente: Monitoraggio della mutagenicità delle matrici ambientali (suolo e particolato atmosferico – PM2,5), prelevate nell’area circostante l’impianto di incenerimento di rifiuti di Parma, eseguito mediante test di reversione genica sui ceppi TA98 e TA100 di Salmonella typhimurium e test della Cometa (Comet Assay) su leucociti umani.

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Membro del centro Interdipartimentale di Oncologia Molecolare e Traslazionale (C.O.M.T.) dell’Università degli studi di Parma.
E’ socia della Società Italiana Igiene Preventiva e Sanità Pubblica (SITI), della Società Italiana di Mutagenesi Ambientale e Genomica (SIMAG), della European Environmental Mutagenesis and Genomics Society (EEMGS) e del Consorzio di ricerca interuniversitaria sulla chimica dei metalli nei sistemi biologici (C.I.R.C.M.S.B.)

E’ stato membro del comitato scientifico del “Centro di Servizi per la Salute, Igiene e Sicurezza nei luoghi di lavoro” dell’Università degli Studi di Parma.

Incarichi

Presidente del corso di laurea magistrale in SCIENZE BIOMEDICHE TRASLAZIONALI
Unità organizzativa afferente:

Altri incarichi

Segretario del Corso di Laurea Magistrale in Scienze Biomolecolari, Genomiche e Cellulari.


Referente per l'orientamento del Corso di Laurea Magistrale in Scienze Biomolecolari, Genomiche e Cellulari

Insegnamenti

Ricerca

Pubblicazioni

Progetti di ricerca

  • Very-long-term COVID-19 respiratory outcomes: clinical and molecular profiling of patients in different phases of the pandemic

    Responsabile: Buschini Annamaria

  • Prodotti carnei e lattiero-caseari innovativi per la salute del consumatore - Innovative milk and meat products for consumer's health -

    Responsabile: Buschini Annamaria

Iniziative di Public Engagement

  • Progetto FAPE STEM-UP: Rassegna STEM 2026

    Attività di divulgazione e di laboratorio in ambito STEM organizzate dal progetto FAPE STEM UP nelle scuole di Parma e territori limitrofi. Le attività, basate su metodo “peer to peer” e caratterizzate da forte attenzione alla comunicazione scientifica, all’inclusione e alla parità di genere, sono state condotte dai mentor vincitori del bando, formati con il corso di formazione e seguiti nella progettazione dei laboratori da docenti del team di progetto come tutor scientifici. Mentor: Eleonora Bortot (studentessa del II anno di Ecologia ed etologia per la conservazione della natura), Francesca Bracciale (dottoranda del I anno di Scienze chimiche), Alessandro Costa (studente del V anno di Medicina e chirurgia), Letizia Crema (dottoranda del II anno di Scienze degli alimenti), Giuseppe De Luca (studente del II anno di Scienze e tecnologie alimentari), Riccardo Ghelfi (dottorando del I anno di Ingegneria civile e architettura), Vanessa Giorgione (studentessa del II anno di Scienze e tecnologie per l’ambiente e le risorse), Margherita Lanzi (dottoranda del I anno di Scienze chimiche), Giulia Oddi (dottoranda del II anno di Tecnologie dell'informazione), Vincenzo Zimbardo (dottorando del II anno di Fisica). 9 attività: Quando la luce diventa informazione: un viaggio nelle comunicazioni ottiche Cos'è l'energia in fisica e cosa significa dire che si conserva? Il lato nascosto delle caramelle Inside Out delle Molecole: Cosa succede alle sostanze quando si trasformano? Piccoli mutanti lievitano Dal frutto al filamento: sperimentiamo modi diversi per estrarre il DNA Vibrazioni Visibili: capire l’impatto dei terremoti su territori e costruzioni Una sola salute: individui, comunità, ambiente Quanto è sostenibile quello che mangiamo? Misurare l’impatto del cibo con la scienza 11 scuole secondarie coinvolte tra Parma e territori limitrofi (6 di I grado, 5 di II grado): Istituto comprensivo Montebello (Parma), Scuola Fra’ Salimbene (Parma), Istituto Salesiano San Benedetto (Parma), Istituto comprensivo Lodi (Parma), Liceo scientifico Ulivi (Parma), Istituto comprensivo Gatti (Fiorenzuola d’Arda), Istituto comprensivo Guareschi (San Secondo Parmense), Istituto comprensivo Guatelli (Collecchio), Istituto di istruzione secondaria superiore Berenini (Fidenza), Istituto di istruzione superiore Cattaneo Dall’Aglio (Castelnovo Monti), Istituto di istruzione superiore Romani (Casalmaggiore). Partecipazione alle attività: 31 classi, con 633 studenti (262 ragazze).

  • Progetto FAPE STEM-UP: Corso di formazione "Formare chi formerà - Studentesse e Studenti STEM per le Scuole"

    Nell'Azione 2 del progetto STEM-UP, “Formare i Formatori – Studenti STEM per le Scuole”, sono stati selezionati con un bando 10 studentesse/studenti (4 dei corsi di laurea magistrale e a ciclo unico, 6 dei corsi di dottorato dei Dipartimenti di area STEM; 6 studentesse e 4 studenti), da coinvolgere in un percorso di formazione e di divulgazione che prevede 30 ore complessive di attività finanziata dal progetto. Studentesse e studenti selezionati hanno partecipato a un corso di formazione di 10 ore (26-30 gennaio 2026) su linguaggio inclusivo, tecniche di didattica e di comunicazione scientifica (docenti: Laura Nacci – direttrice della formazione di SheTech; Roberta Bertoli e Maja Antonietti – professoresse dell’unità di educazione del Dipartimento di Discipline Umanistiche, Sociali e delle Imprese Culturali dell’Università di Parma; Riccardo Lucentini – chimico e comunicatore, membro del Gruppo Interdivisionale di Diffusione della Cultura Chimica della Società Chimica Italiana).

  • Caccia al tesoro della Scienza

    L’iniziativa mette in gioco tutte le competenze presenti al Campus. Le attività sono rivolte ai bambini della scuola primaria. Seguendo un percorso che li porterà ad incontrare le varie sfaccettature della Scienza nei luoghi dove viene insegnata e sperimentata, i bambini vengono stimolati a rispondere a quesiti specifici per ogni disciplina (chimica, fisica, biologia, matematica et…).

  • Eko-trivial

    Gioco di logica in cui i giocatori misurano la propria abilità nel rispondere a domande scientifiche; il gioco prevede che 2 squadre (3 giocatori e un caposquadra) si confrontino nella risoluzione dei quesiti per conquistare la “torta della Scienza” composta da 4 fette (Chimica, Biologia, Fisica e Matematica). Le 2 squadre devono seguire un percorso i cui movimenti sono dettati dal tiro di un dado gigante: per procedere, dovranno collaborare e rispondere correttamente ai numerosi quesiti di difficoltà crescente sui temi della Sostenibilità Ambientale.

  • La stanza del delitto “imperfetto 2.0”

    Immergetevi in una scena del crimine e aiutateci a risolvere un delitto grazie al profilo genetico dei sospettati. Quest’anno a supporto della investigatrice Dott.ssa What’s On è arrivato un algoritmo di IA che le permetterà di scovare il complice tra uno di voi. Chi sarà?

  • EKO-TRIVIAL

    Gioco di logica in cui i giocatori misurano la propria abilità nel rispondere a domande scientifiche; il gioco prevede che 2 squadre (3 giocatori e un caposquadra) si confrontino nella risoluzione dei quesiti per conquistare la “torta della Scienza” composta da 4 fette (Chimica, Biologia, Fisica e Matematica). Le 2 squadre devono seguire un percorso i cui movimenti sono dettati dal tiro di un dado gigante: per procedere, dovranno collaborare e rispondere correttamente ai numerosi quesiti di difficoltà crescente sui temi della Sostenibilità Ambientale.

  • eKo-Kluedo

    Gioco di gruppo a tempo (modalità escape room). Gli adolescenti giocando in squadra, usando abilità e arguzia, oltre alle loro conoscenze di matematica e di scienze e una buona dose di fortuna, cercheranno di individuare i responsabili di comportamenti criminali contro l’ambiente!!

  • Caccia al tesoro della Scienza

    L’iniziativa mette in gioco tutte le competenze presenti al Campus. Le attività sono rivolte ai bambini della scuola primaria. Seguendo un percorso che li porterà ad incontrare le varie sfaccettature della Scienza nei luoghi dove viene insegnata e sperimentata, i bambini verranno stimolati a rispondere a quesiti specifici per ogni disciplina (chimica, fisica, biologia, matematica et…).

  • La stanza del delitto “imperfetto 2.0”

    Attività che permette ai partecipanti di immergersi in una scena del crimine ed aiutare i ricercatori a risolvere un delitto grazie al profilo genetico dei sospettati. Quest’anno a supporto degli investigatori è arrivato un algoritmo di IA che le permetterà di indovinare il complice del delitto.

  • "AA cercasi...il codice genetico e le sue mutazioni" - RESERACHERS@SCHOOL

    L’attività si divide in due fasi successive e prevede un “gioco” interattivo con gli studenti.: 1) Breve lezione introduttiva alla genetica di base e al processo di sintesi proteica con particolare riferimento alla traduzione proteica e concetto di mutazione puntiforme. 2) Distribuzione di “kit” composti da una stampa di una sequenza nucleotidica di mRNA dell'insulina, una stampa del codice genetico degenerato, tessere rappresentanti tutti gli amminoacidi e stampa della sequenza amminoacidica della proteina di un soggetto sano. Gli studenti devono “tradurre” la sequenza amminoacidica a partire dalla sequenza nucleotidica e comporre la proteina mettendo in fila gli amminoacidi/tessere; a lavoro ultimato i singoli gruppi confrontano la loro sequenza con quella stampata di riferimento e devono individuare l’unico amminoacido “diverso” originato da una mutazione nucleotidica puntiforme e identificare tale mutazione. 3) Parte del materiale viene consegnato ai docenti a loro uso didattico

  • "Caccia al tesoro della Scienza" - Notte dei RIcercatori 2023

    L’iniziativa mette in gioco tutte le competenze presenti al Campus. Le attività sono rivolte ai bambini della scuola primaria. Seguendo un percorso che li porterà ad incontrare le varie sfaccettature della Scienza nei luoghi dove viene insegnata e sperimentata, i bambini verranno stimolati a rispondere a quesiti specifici per ogni disciplina (chimica, fisica, biologia, matematica et…).

  • Escape to the “green”…(escaperoom) - Notte dei Ricercatori 2023

    Gioco di logica nel quale i concorrenti, in gruppi di 10, devono cercare, collaborando, di evadere da una stanza entro un tempo massimo, trovando codici, risolvendo enigmi, rompicapo e indovinelli su temi scientifici.

  • Prendi la scienza e scappa…(escaperoom) - Notte dei Ricercatori 2023

    Gioco di logica nel quale i concorrenti, in gruppi di 10, devono cercare, collaborando, di evadere da una stanza entro un tempo massimo, trovando codici, risolvendo enigmi, rompicapo e indovinelli su temi legati alla sostenibilità ambientale.

  • Prendi la scienza e scappa…(escaperoom) - Notte dei Ricercatori 2023

    Gioco di logica nel quale i concorrenti, in gruppi di 10, devono cercare, collaborando, di evadere da una stanza entro un tempo massimo, trovando codici, risolvendo enigmi, rompicapo e indovinelli su temi legati alla sostenibilità ambientale.

  • La stanza del delitto “imperfetto 2.0” - Notte dei Ricercatori 2023

    I partecipanti sono chiamti ad immergersi in una scena del crimine e ad aiutare i ricercatori a risolvere un delitto grazie al profilo genetico dei sospettati. Quest’anno a supporto della investigatrice Dott.ssa What’s On è arrivato anche un algoritmo di IA che permetterà di scovare il complice nel pubblico.

  • La stanza del delitto "imperfetto" - Reserachers@school

    Breve rappresentazione di una scena del delitto con diversi sospettati dove al termine viene mostrato il profilo genetico dell’omicida; ogni studentee è in possesso di un foglio con un profilo genetico diverso da tutti gli altri e solo uno possiederà quello dell’omicida.

  • Caccia al tesoro della Scienza

    Seguendo un percorso che porta ad incontrare le varie sfaccettature della Scienza nei luoghi dove viene insegnata e sperimentata, i bambini vengono stimolati a rispondere a quesiti specifici per ogni disciplina (chimica, fisica, biologia, matematica et…)

  • La stanza del delitto imperfetto

    Breve rappresentazione di una scena del delitto con diversi sospettati dove al termine verrà mostrato il profilo genetico dell’omicida; ogni spettatore sarà in possesso di un foglio con un profilo genetico diverso da tutti gli altri e solo uno sarà coincidente con quello dell’omicida.

  • Prendi la scienza e scappa…(escaperoom)

    Gioco di logica nel quale i concorrenti, in gruppi di 10, devono cercare, collaborando, di evadere da una stanza entro un tempo massimo, trovando codici, risolvendo enigmi, rompicapo e indovinelli su temi scientifici.

  • La stanza del delitto - Notte Europea dei Ricercatori 2021

    Breve rappresentazione di una scena del delitto con diversi sospettati dove al termine verrà mostrato il profilo genetico dell’omicida; ogni spettatore sarà in possesso di un foglio con un profilo genetico diverso da tutti gli altri e solo uno sarà coincidente con quello dell’omicida.

  • Escape room (gioco di fuga) per giovani scienziati - Notte Europea dei Ricercatori

    Gioco di logica nel quale i concorrenti, in gruppi di 10 (dal vivo), devono cercare, collaborando, delle vie d'uscita in stanze virtuali a tema trovando codici, risolvendo enigmi, rompicapo e indovinelli su temi scientifici.

  • Caccia al tesoro della Scienza

    L’iniziativa mette in gioco tutte le competenze presenti al Campus. Le attività sono rivolte ai bambini in età scolare. Seguendo un percorso che li porterà ad incontrare le varie sfaccettature della Scienza nei luoghi dove viene insegnata e sperimentata, i bambini verranno stimolati a rispondere a quesiti specifici per ogni disciplina (chimica, biologia, matematica etc…).

  • Stanze della Vita

    All’interno della struttura del Plesso Bioscienze del Dipartimento di Scienze Chimiche, della Vita e della Sostenibilità Ambientale vengono organizzate “stanze” in cui i ricercatori guidano gli “ospiti” nella scoperta e comprensione della biodiversità. • Che “razza” di stanza!-Cos’è una razza? • Stanza del Clima e dell’Uomo-Il futuro è adesso e i ragazzi dei Fridays for Future lo dimostreranno • Stanza dell’Eredità-Nel nostro Codice è scritto chi siamo e da dove veniamo. • Stanza di Fido-Alla scoperta dei segreti della domesticazione del cane. • Stanza dei Mattoni: io e le mie-Scopriamo come siamo fatti. • Stanza di Mister Green and Ms Flower–Le cellule vegetali sono le più potenti biofabbriche che la natura ha creato. • Stanza dei “Modelli”-Dal batterio all'uomo: la sfilata degli organismi modello utilizzati nella ricerca scientifica. • Stanza degli Scheletri–Sai ricomporre uno scheletro disgregato? Ogni “stanza” prevede livelli di interazione differenziati per bambini ed adulti.

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