Dottoranda
in SCIENZE DEGLI ALIMENTI, 39° ciclo
Presentazione
Hilva Gjoni è dottoranda in Scienze degli Alimenti presso l’Università di Parma, dove svolge la propria attività di ricerca sotto la supervisione della Prof.ssa Chiara Dall’Asta. La sua ricerca è focalizzata sull’applicazione di approcci metabolomici per la caratterizzazione di miscele botaniche complesse e l’identificazione di composti bioattivi di interesse per la qualità e la sicurezza degli alimenti.
