Professore di II fascia
Unità organizzativa afferente: Dipartimento di Scienze Medico-Veterinarie
SSD: Nutrizione e alimentazione animale (AGRI-09/B)

Curriculum Vitae

CURRICULUM VITAE DOTT. FEDERICO RIGHI

INFORMAZIONI PERSONALI

Nazionalità Italiana
Data di nascita 19 FEBBRAIO 1978

ESPERIENZE LAVORATIVE
• Luglio-dicembre 2002
Università di Parma, svolgimento dei tirocini formativi post laurea obbligatori negli ambiti clinico chirurgico, clinico medico, ispettivo e zootecnico.
• Marzo 2004 – marzo 2005
Beneficiario di una borsa di Studio annuale stanziata dal Fondo Sociale Europeo e patrocinata dal Consorzio Spinner per lo sviluppo di un prodotto fitoterapico da impiegare in ambito zootecnico in collaborazione con una azienda del settore.
• Dal 1° novembre 2005 al 1°novembre 2008
Università di Parma, Ricercatore Universitario in Nutrizione e Alimentazione Animale.
• Dal 1° novembre 2008 ad ora
Ricercatore Universitario Confermato di Nutrizione ed Alimentazione Animale (settore concorsuale: 07/G1, settore scientifico disciplinare: AGR/18) presso la Facoltà di Medicina Veterinaria dell’Università degli Studi di Parma.

ISTRUZIONE E FORMAZIONE
• Giugno 2002
Università di Parma – Facoltà di Medicina Veterinaria, Laurea in Medicina Veterinaria
• Giugno 2003
Università di Parma – Facoltà di Medicina Veterinaria, Abilitazione allo svolgimento della Professione Medico-Veterinaria
• Febbraio 2003-Febbraio 2006
Università di Parma – Facoltà di Medicina Veterinaria, Dottorato di Ricerca in Produzioni Animali, Biotecnologie Veterinarie, Qualità e Sicurezza degli Alimenti
• Febbraio 2003
Associazione Scientifica di Produzioni Animali presso Facoltà di Agraria di Perugia, Seminari di “Statistica di 1° livello”
• Giugno 2003
Co.R.Fi.La.C. (Ragusa), Corso di specializzazione “Nutrition and Management of Dairy Cattle”
• Agosto 2004
Department of Animal Science, Cornell University - Ithaca (NY), Corso di specializzazione “Advanced Dairy Nutrition and Management”
• Giugno 2005
Co.R.Fi.La.C. (Ragusa), Corso di specializzazione “Nutrition and Management on line of Dairy Cattle”
• Da agosto a dicembre 2004
Department of Animal Science, Cornell University (Ithaca, NY), “Visiting Fellower”, presso il Dipartimento di Animal Science, Cornell University (Ithaca, NY)
• Da settembre a dicembre 2004
Department of Animal Science, Cornell University (Ithaca, NY), “sitting in”, in due corsi didattici svolti presso il “Departement of Animal Science”, inerenti la nutrizione animale: Animal Science 410 – Nutritional Physiology and Metabolism – R.E.Austic e D.E Bauman; Animal Science 411 – Applied Cattle Nutrition – M.E.Van Amburgh.
Dal 19 al 21 ottobre 2004
Partecipazione alla “Cornell Nutrition Conference” tenutasi a Syracuse (NY) organizzata dal Department of Animal Science

Aprile 2018:
Conseguimento dell’idoneità a ricoprile il ruolo di professore di II fascia.

CAPACITÀ E COMPETENZE ORGANIZZATIVE
Partecipazione in qualità di “Tutore”, al Corso Internazionale Residenziale in “Management of agro-zoo-techno industries”, corso tenutosi interamente in lingua inglese nei mesi di marzo, aprile e maggio 2003.
Da settembre 2004 ad agosto 2005: svolgimento di un progetto di ricerca industriale, sviluppo precompetitivo, trasferimento tecnologico finanziato dal Consorzio Spinner (Servizi per la Promozione dell'INNovazione e della Ricerca), nell’ambito del Programma Operativo Regionale Emilia-Romagna, Obiettivo “Competitività regionale e occupazionale” Fondo Sociale Europeo 2000-2006, dal titolo “Messa a punto di un additivo alimentare naturale a base di SILIMARINA e BOLDINA da utilizzare in ambito zootecnico per l’alimentazione di animali monogastrici”, svolto negli anni 2004-2005, in collaborazione con l’azienda BIOTRADE di Malavasi Claudio & C. s.n.c. di Mirandola, Modena.
Promotore dell’AGREEMENT FOR STUDENT EXCHANGE between Cornell University for and on behalf of its College of Agriculture and Life Sciences (Ithaca, New York USA) and Università degli Studi di Parma -Facoltà di Medicina Veterinaria- 43100 – Parma (ITALY). Dall’anno accademico 2010-2011, organizzazione dello scambio studenti oggetto dell’agreement.
Dal 2010 ad ora: COORDINATORE dell’EXCHANGE STUDENTS PROGRAM fra il Dipartimento di Scienze Medico-Veterinarie ed il College of Agriculture and Life Sciences (Ithaca, New York USA).
Da febbraio a dicembre 2013: Responsabilità scientifica, in qualità di “referente scientifico” del “Progetto di ricerca industriale, sviluppo pre-competitivo e trasferimento tecnologico” finanziato dal Consorzio Spinner 2013 (Servizi per la Promozione dell'INNovazione e della Ricerca), nell’ambito del Programma Operativo Regionale Emilia-Romagna, Obiettivo “Competitività regionale e occupazionale” Fondo Sociale Europeo 2007-2013, Interventi per la qualificazione delle risorse umane nel settore della ricerca e dell’innovazione tecnologica -Asse IV Capitale Umano-, dal titolo “APP&DIG MAXIMUM”, relativo allo sviluppo di un prodotto appetibilizzante per bovine da latte, in collaborazione con l’azienda BIOTRADE di Malavasi Claudio & C. s.n.c. di Mirandola (Modena) ed il proponente.

Da aprile a dicembre 2013: Responsabilità scientifica, in qualità di “referente scientifico”, del “Progetto di ricerca industriale, sviluppo pre-competitivo e trasferimento tecnologico” finanziato dal Consorzio Spinner 2013 (Servizi per la Promozione dell'INNovazione e della Ricerca), nell’ambito del Programma Operativo Regionale Emilia-Romagna, Obiettivo “Competitività regionale e occupazionale” Fondo Sociale Europeo 2007-2013, Interventi per la qualificazione delle risorse umane nel settore della ricerca e dell’innovazione tecnologica -Asse IV Capitale Umano-, dal titolo “BETA OIL”, relativo allo sviluppo di un prodotto atto a migliorare le performances fermentative ruminali, in collaborazione con l’azienda BIOTRADE di Malavasi Claudio & C. s.n.c. di Mirandola (Modena) ed il proponente.
Da ottobre 2015 a ottobre 2017: responsabilità scientifica nell’ambito del contratto di sperimentazione dal titolo “Confronto tra diverse varietà di erba medica” stipulato con la ditta SIVAM s.p.a. di Casalpusterlengo (Lodi) in data 5 ottobre 2015, di durata triennale, per un importo superiore ai 15000 Euro.
Dal 1 gennaio 2018: responsabile scientifico per l’Università di Parma e leader del WP3 -Field research-, Dipartimento di Scienze Medico-Veterinarie, del progetto di ricerca internazionale H2020-MSCA-RISE-2017 denominato “CowficieNcy”, GA number 777974.
Dal 1 maggio 2018: responsabile scientifico per l’Università di Parma, e co-leader del WP4 – Livestock – nell’ambito del progetto H2020-SFS-2016-2017 denominato “Organic-PLUS”, GA number 774340.

CAPACITÀ E COMPETENZE TECNICHE
Utilizzo di software statistici (SAS, SPSS) e nutrizionali (NDS, Plurimix), utilizzo delle strumentazioni di laboratorio connesse con le analisi chimico-nutrizionali delle componenti fibrose degli alimenti.
Esecuzione di campionamenti rappresentativi di foraggi e alimenti per animali in genere.
Raccolta di campioni biologici dagli animali o dai prodotti di origine animale.

ATTIVITA’ DIDATTICA SVOLTA
Nella primavera 2003: partecipazione, in qualità di “Tutore”, al Corso Internazionale Residenziale in “Management of agro-zoo-techno industries”, corso tenutosi interamente in lingua inglese nei mesi di marzo, aprile e maggio 2003.
Seguono diverse attività di docenza:
- Seminari “Tecnologia e igiene dell’allevamento e macellazione dei suini”, “Tecnologia e igiene dell’allevamento bovino e mungitura”, nell’ambito del Master Universitario di II livello “Tecnologie per la sicurezza e la qualità degli Alimenti” nell’ a.a. 2003-2004.
- Svolgimento di attività didattico-pratica in sostituzione del docente guida negli anni accademici 2003/2004 e 2004/2005 del “Corso di Laurea a Ciclo Unico in Medicina Veterinaria” e del “Corso di Laurea in Tecnologie delle Produzioni Animali e Sicurezza degli Alimenti”.
È titolare del corso a scelta dello studente “Biologia Vegetale e Biomasse Agricole” negli anni accademici 2009-2010 e 2010-2011 nonché di modulo del tirocinio di zootecnia a partire dall’anno accademico 2007-2008 e del modulo di Botanica a partire dall'anno accademico 2011-2012.
Dall’anno accademico 2012-2013 è titolare del corso tenuto in lingua inglese “Botany”, nell’ambito del Corso di Laurea in Medicina Veterinaria (Classe di Laurea LM 42).
Dall’anno accademico 2016-2017 è titolare del corso “Zootecnica speciale” nell’ambito del Corso di Laurea in Scienze Zootecniche e Tecnologie delle Produzioni Animali (Classe di Laurea LM 38).

PREMI E RICONOSCIMENTI PER L’ATTIVITA’ SCIENTIFICA
Giugno 2008: conseguimento ed attribuzione del Premio dell’Associazione Italiana Tecnici del Latte (AITeL) “Per l’originalità e la validità scientifica della ricerca”, relativamente alla ricerca dal titolo “La struttura fisica della razione influenza principalmente la quantità di latte prodotto”, conferito in occasione del I° Congresso Lattiero Caseario: “Acquisizioni scientifiche e valorizzazione del latte e dei derivati – aspetti genetici, ambientali e tecnologici”, tenutosi a Bologna il 12 giugno 2008.

Settembre 2012: conseguimento ed attribuzione del Premio dell’Associazione Italiana Tecnici del Latte (AITeL) “Per l’originalità e la validità scientifica della ricerca”, relativamente alla ricerca dal titolo “Acidi grassi ciclici nei prodotti lattiero-caseari come markers molecolari di qualità e tipicità”, conferito in occasione del 3° Congresso Lattiero Caseario: “Latte e derivati: la ricerca e l’innovazione”, tenutosi a Milano il 28 settembre 2012.

Insegnamenti

Ricerca

Pubblicazioni

Progetti di ricerca

  • The relevance of iodine in human nutrition: filling the gap from the farm to the fork.

    Responsabile: Righi Federico

  • Pathways to phase out contentious inputs in organic farming

    Responsabile: Righi Federico

Iniziative di Public Engagement

  • LO IODIO DALLA MANGIATOIA ALLA TAVOLA Convegno conclusivo del Progetto PRIN – PNRR “DaIry” The relevance of iodine in human nutrition: filling the gap from the farm to the fork

    Convegno conclusivo del Progetto PRIN – PNRR “DaIry” -The relevance of iodine in human nutrition: filling the gap from the farm to the fork- rivolto a studenti, docenti, personale tecnico, allevatori, veterinari, agronomi, animal scientists, mangimisti, medici, nutrizionisti e operatori del settore lattiero caseario in genere

  • Il Tesoro nascosto dell'Emilia: Le Razze Reggiana e Modenese tra Scienza, Storia e Alta Cucina

    Incontro pubblico all'aperto in Piazza Prampolini (Reggio Emilia) relativi all'impegno per il rilancio delle razze autoctone per la rinascita dell'Associazione ANABORARE come valore per il territorio.

  • Applicazioni innovative per l'integrazione della salute dei ruminanti, dell'efficienza dei mangimi e della sostenibilità “Nutrizione proteica, nutrizione amminoacidica, efficienza di utilizzo dell’az

    Incontro tecnico destinato a mangimisti e tecnici del settore nutrizione bovina da latte volto a presentare i più recenti progressi in termini di efficientamento della razione di questi animali

  • SEMINARIO dal titolo “Efficienza del processo digestivo della bovina da latte: come massimizzare l’assorbimento dei nutrienti?”

    SEMINARIO seminario destinato agli allevatori

  • UN LEGAME FORTE CHE DURA NEL TEMPO - CAP e Produzioni Lattiero-Casearie Progetto CowficieNcy: dal bilancio azotato alla nutrizione amminoacidica per il controllo dell'impatto ambientale

    Incontro pubblico di aggiornamento tecnico e scientifico rivolto ad allevatori e tecnici del settore mangimistico della bovina da latte e del settore lattiero-caseario organizzato dal Consorzio Agrario di Parma

  • Incontro tecnico-scientifico

    Incontro tecnico relativo alla efficienze dell'allevamento della bovina da latte

  • INCONTRO PROGETTO “Red feeding for cheese”

    Presentazione dei risultati del progetto “Red feeding for cheese” ideato e finanziato dal Consorzio Agrario di Parma in collaborazione, con contratto di ricerca, all’Università di Parma e che ha avuto per oggetto un’indagine sulla gestione, alimentazione e qualità del latte della bovina rossa reggiana allevata nel comprensorio di produzione del formaggio Parmigiano Reggiano

  • POT SISSA3EFG (Sistema Integrato per gli Studenti di Scienze Agrarie, Alimentari, Animali, Enologiche, Forestali e Gastronomiche)

    l Progetto SISSA3EFG si propone di ampliare e consolidare il ponte ideale tra Università e Scuola al fine di migliorare le performance, in senso quantitativo e qualitativo, delle 5 Classi di laurea coinvolte (L-25; L26; L38; LGASTR; LP02). Solo L38 per l'Ateneo di Parma

  • EFFETTI DEI FITOESTRATTI SULLA SALUTE E IL BENESSERE DELLA BOVINA DA LATTE: CONOSCENZE ED ESPERIENZE DALL’ASCIUTTA AL PICCO DI LATTAZIONE

    Workshop con allevatori

  • Presentazione progetto Europeo Organic-PLUS e primi risultati

    WEBINAR: Presentazione progetto Europeo Organic-PLUS e primi risultati della ricerca nell'ambito del progetto

  • Valutazione della razione, del latte e delle feci bovine come strumenti diagnostici nutrizionali - Aspetti generali di diagnostica nutrizionale

    Le vacche manifestano il loro stato di benessere attraverso diversi indicatori che esprimono il corretto svolgimento delle loro funzioni organiche, influenzate dell’ambiente di allevamento, dalle caratteristiche della dieta e dall’oculatezza del management di mandria. A noi spetta saper leggere questi «segni» che sono sia di tipo sanitario sia di tipo produttivo e modificare opportunamente ambiente, dieta e management per garantire il massimo benessere e la massima efficienza produttiva. Queste attività possono oggi essere svolte con l’ausilio di nuove tecnologie che consentono valutazioni rapide ed accurate oltre ad un miglioramento dell’ambiente e del management aziendale. Alcuni di queste innovazioni sono state oggetto dei nostri studi, di cui presenteremo in questa occasione i risultati.

  • Le sfide del settore lattiero caseario per la caseificazione del latte italiano - La nutrizione della vacca da latte per il miglioramento della caseificabilità del latte

    Webinar

  • Milk for cheese production: feeding high-yielding cows to obtain milk for the cheese-making process

    Incontro tecnico con operatori EkoNiva

  • Aminoacidi protetti nella vacca da latte: produzione e qualità del latte

    Incontro tecnico con allevatori ed operatori del settore

  • Sostenibilita’ e impatto ambientale nell’allevamento dei ruminanti

    Incontro tecnico con mangimisti

  • Effect of feed quality on cow productivity

    Incontro tecnico con operatori del settore integratoristico per ruminanti

  • Funzionalità ruminale, digeribilità della fibra e salute intestinale

    Incontro con allevatori, tecnici e professionisti del settore allevamento

  • Utilizzo di un supplemento energetico-minerale vitaminico (CRYSTALYX®) sulle vacche in asciutta, transizione e inizio lattazione

    Incontro con tecnici alimentaristi

  • Feed Additives 2019 – Tavola rotonda sull'organic farming

    Partecipazione a tavola rotonda

  • Utilizzo di un supplemento energetico-minerale vitaminico (CRYSTALYX®) sulle vacche in asciutta, transizione e inizio lattazione

    Incontro con tecnici cooperativa COMAZOO di Montichiari, Brescia

  • Use of free choice energetic mineral-vitamin supplement (crystalyx®) on dry, transition and early lactation cows

    Presentazione dei risultati della ricerca in merito all'utilizzo del prodotto Crystalyx

  • Alimentazione e nutrizione della bovina da latte sottoposta a stress da caldo

    Presentazione

  • La ricerca applicata a beneficio del reddito di stalla. Fibra, amido, proteina, minerali: come renderli più efficienti?

    Presentazione ad allevatori, tecnici del settore e medici veterinari

  • Il bilanciamento aminoacidico nel razionamento della vacca da latte per migliorare la salute, l’efficienza e la resa

    Presentazione introduttiva relativa al progetto Cowficiency

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