Titoli e formazione
Abilitazione Scientifica Nazionale – II fascia
Settore concorsuale 07/H2 – Patologia veterinaria e ispezione degli alimenti di origine animale (dal 14/03/2025).
Scuola di Specializzazione in Sanità Animale, Allevamento e Produzioni Zootecniche
Università degli Studi di Milano (dal 01/02/2024).
Resident – European College of Veterinary Public Health (ECVPH)
Subspecialty: Food Science – Alternative Residency Programme (dal 01/06/2023).
Abilitazione alla professione di Medico Veterinario
Università di Parma (13/06/2019).
- Laurea Magistrale a ciclo unico in Medicina Veterinaria
Università di Parma (18/04/2019).
Esperienze lavorative
Assegno di ricerca, Università di Parma – Dipartimento di Scienze Medico-Veterinarie (16/04/2024 – in corso)
Progetto: Valutazione della prevalenza di ceppi antibiotico-resistenti isolati da prodotti di origine animale in ottica One Health.
Borse di ricerca, Università di Parma – Dipartimento di Scienze Medico-Veterinarie (2023–2024)
Progetti su:
prevalenza e genotipizzazione di Echinococcus spp. in Emilia-Romagna;
monitoraggio di Escherichia coli e Salmonella antibiotico-resistenti dalla filiera suina al territorio;
progetto Classyfarm per la categorizzazione del rischio nelle filiere zootecniche.
Dottorato di ricerca in Scienze Medico-Veterinarie, Università di Parma (01/11/2019 – 31/01/2023)
Progetto: Monitoraggio della diffusione di Escherichia coli antibiotico-resistenti dalla filiera suina al territorio circostante.
Borsa di ricerca, Università di Parma (2019)
Progetto: Monitoraggio della diffusione di Escherichia coli ESBL e AmpC nella filiera suina.
Attività di ricerca
L’attività di ricerca si è sviluppata prevalentemente nell’ambito della sanità pubblica veterinaria e dell’ispezione degli alimenti di origine animale, con focus su:
monitoraggio e diffusione di batteri antibiotico-resistenti nelle filiere zootecniche;
valutazione del rischio microbiologico lungo la filiera alimentare;
sorveglianza epidemiologica in ottica One Health;
parassitosi di interesse zoonosico.
Attività didattica integrativa di supporto
- Dall’a.a. 2019 collabora con l’attività didattica, di Orientamento e allo svolgimento di esercitazioni per gli studenti del corso Tecnologia e Controllo Igienico Sanitario degli Alimenti (MOD. 2) al III anno di corso della Laurea Magistrale a Ciclo Unico in Medicina Veterinaria e del corso Ispezione degli Alimenti di Origine Animale al IV anno di corso della Laurea Magistrale a Ciclo Unico in Medicina Veterinaria.
- Dall’a.a. 2021 collabora allo svolgimento delle attività di Tirocinio nell’ambito del Settore Scientifico Disciplinare MVET-02B (Ispezione degli Alimenti di Origine Animale) che si svolge nel secondo semestre del V anno del corso di Laurea Magistrale a Ciclo Unico in Medicina Veterinaria.
Altre attività istituzionali e incarichi
Esperta Valutatrice – Profilo Studente, ANVUR
Partecipazione a visite di accreditamento periodico e iniziale presso numerosi Atenei italiani e attività con panel di esperti internazionali ENQA/EQAR.
Membro del Presidio di Qualità del DIpartimento di Scienze Medico Veterinarie
Conferenze, seminari e premi
Partecipazione, come relatrice o coautrice, a congressi nazionali e internazionali nel settore della sanità pubblica veterinaria, microbiologia e sicurezza alimentare (SISVET, SOIPA, EFSA ONE Conference, IPVS).
Poster Video Contest Winner – European Food Safety Authority- EFSA ONE Conference 2022- Health, Environment, Society Antimicrobial resistant Escherichia coli. Risk of transmission to consumer, Brussels
