Simone Aiolfi è Ricercatore a Tempo Determinato in Tenure Track (RTT) nel settore scientifico-disciplinare ECON-07/A – Economia e Gestione delle Imprese presso il Dipartimento di Scienze Economiche e Aziendali dell’Università di Parma. Nel 2023 ha conseguito l’Abilitazione Scientifica Nazionale a Professore di II fascia nel settore Economia e Gestione delle Imprese.
Formazione e carriera accademica
Ha conseguito il Dottorato di Ricerca in Economia e Management dell’Innovazione e della Sostenibilità presso l’Università di Ferrara nel 2019, con una tesi dedicata alla trasformazione dei comportamenti di acquisto indotta dal mobile nel settore grocery. È laureato con lode in Trade Marketing e Strategie Commerciali e in Economia e Management presso l’Università di Parma.
Prima dell’attuale posizione è stato Ricercatore a Tempo Determinato di tipo A presso l’Università di Parma nell’ambito del PON “Ricerca e Innovazione” 2014-2020 e, precedentemente, assegnista e borsista di ricerca.
Attività di ricerca
La sua attività scientifica si colloca nell’ambito del marketing, del retailing e del consumer behavior, con particolare attenzione all’impatto della trasformazione digitale e della sostenibilità sui comportamenti dei consumatori e sulle strategie delle imprese.
I principali temi di ricerca riguardano:
- digitalizzazione, mobile shopping, omnichannel e phygital retailing;
- intelligenza artificiale, smart technologies e nuovi comportamenti di consumo;
- Metaverso e ambienti virtuali applicati al marketing e al retail;
- sostenibilità, digital nudging e conscious shopping;
- comunicazione di marketing, digital advertising e consumer response;
- food marketing, packaging, green claims e comunicazione nutrizionale.
Ha partecipato e coordinato numerosi progetti di ricerca nazionali e internazionali in collaborazione con università, imprese e istituzioni. È stato Responsabile scientifico di un progetto di Ateneo per giovani ricercatori dedicato al ruolo della comunicazione digitale nella transizione sostenibile del retail ed è coinvolto in progetti riguardanti, tra gli altri, Metaverso, digital nudging, sostenibilità nel retail, food consumption e green claims.
È Co-Coordinatore del Gruppo Tematico “Retailing & Service Management” della Società Italiana di Management (SIMA) e membro di società scientifiche nazionali e internazionali. Svolge inoltre attività di reviewer per riviste scientifiche e conferenze nazionali e internazionali ed è stato esperto valutatore esterno ANVUR per la VQR 2020-2024.
