Professore Associato di Chimica Analitica presso il Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco dell'Università di Parma (dal 2015), dopo essere stata Ricercatrice presso il Dipartimento di Chimica dello stesso ateneo (2001-2014). Ha conseguito l'Abilitazione Scientifica Nazionale a Professore Ordinario.
Formazione
Ha conseguito il Dottorato di Ricerca in Chimica (1998-2001) all'Università di Parma, con una tesi sullo sviluppo di metodi basati sulla spettrometria di massa per l'analisi alimentare, sotto la supervisione del Prof. Alessandro Mangia. In precedenza, ha conseguito la laurea in Chimica Organica (1992-1997), con un'esperienza Erasmus presso la Vrije Universiteit di Amsterdam.
Esperienze internazionali
Ha svolto diversi periodi come visiting scientist/professor presso istituzioni internazionali: Università di Jyväskylä (Finlandia, 2024), Università di Barcellona (2022), University of Southern Denmark (2007), Imperial College London (2005-2006), CNR di Torino (ISPA, 2002-2004) e CNR di Padova (2000-2001).
Ricerca e progetti finanziati
È stata Principal Investigator o Co-PI di numerosi progetti europei e nazionali, tra cui EIT Food (2024-2025), PRIN-PNRR ALADDIN sulle medicazioni fotodinamiche (2023-2025), H2020 SCREENED (2018-2023) e diversi PRIN dal 2002 ad oggi. Ha inoltre fondato e presieduto la start-up M3DATEK srl (2016-2020), dedicata alla stampa 3D per dispositivi medici.
Produzione scientifica
È autrice di oltre 120 pubblicazioni su riviste internazionali ad alto Impact Factor, più di 195 comunicazioni a congressi nazionali e internazionali, un brevetto internazionale, e ha un indice H pari a 41 (Scopus).
Didattica e supervisione
Insegna Chimica Analitica per Farmacia e per Chimica e Tecnologie Farmaceutiche dal 2009, oltre a corsi avanzati di Spettrometria di Massa. È relatrice di tesi triennali, magistrali e di dottorato in Chimica Analitica, Biotecnologie, Scienze degli Alimenti e Biochimica, ed è membro del Collegio del Dottorato in Biofarmaceutica-Farmacocinetica.
Attività di referaggio e valutazione
È membro di panel di esperti scientifici e valutatrice per il MIUR e l'ANVUR (VQR).