Contatti E. samanta.raboni@unipr.it T. +39 0521 T. +39 0521 906640 Sede: Campus Scienze e Tecnologie - Padiglione 04 - Plesso di Biochimica e Biologia Molecolare, CIM Indirizzo: Parco Area delle Scienze 23/A, 43124 Parma Orari di ricevimento Dal lunedì al venerdì previo appuntamento telefonico o via mail. Social del docenteAttività del docenteCalendario esamiOrario delle lezioni Insegnamenti Anno accademico di erogazione: 2026/2027 BIOCHIMICA Laurea in SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI Anno: 2° Biochimica e biologia molecolare della nutrizione Laurea magistrale in SCIENZE BIOMEDICHE TRASLAZIONALI - Curriculum: BIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE Anno: 1° Biochimica e metabolismo dei nutrienti Laurea magistrale in SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA Modulo di Chimica e biochimica dei nutrienti e degli xenobiotici Anno: 1° Enzimi per applicazioni biotecnologiche Laurea magistrale in SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI Anno: 2° Anni precedenti Anno accademico di erogazione: 2025/2026 BIOCHIMICA Laurea in SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI Anno: 2° Biochimica e biologia molecolare della nutrizione Laurea magistrale in SCIENZE BIOMEDICHE TRASLAZIONALI - Curriculum: BIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE Anno: 1° Biochimica e metabolismo dei nutrienti Laurea magistrale in SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA Modulo di Chimica e biochimica dei nutrienti e degli xenobiotici Anno: 1° Enzimi per applicazioni biotecnologiche Laurea magistrale in SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI Anno: 2° Anno accademico di erogazione: 2024/2025 BIOCHIMICA APPLICATA Laurea in SCIENZE ZOOTECNICHE E TECNOLOGIE DELLE PRODUZIONI ANIMALI - Curriculum: TECNOLOGIE, TIPICITA' E SICUREZZA DELLE PRODUZIONI ANIMALI Anno: 3° BIOCHIMICA E METABOLISMO DEI NUTRIENTI Laurea magistrale in SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA Anno: 1° Biochimica e biologia molecolare della nutrizione Laurea magistrale in SCIENZE BIOMEDICHE TRASLAZIONALI - Curriculum: BIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE Anno: 1° Enzimi per applicazioni biotecnologiche Laurea magistrale in SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI Anno: 2° Anno accademico di erogazione: 2023/2024 BIOCHIMICA E METABOLISMO DEI NUTRIENTI Laurea magistrale in SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA Anno: 1° Enzimi per applicazioni biotecnologiche Laurea magistrale in SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI Anno: 2° Anno accademico di erogazione: 2022/2023 BIOCHIMICA E METABOLISMO DEI NUTRIENTI Laurea magistrale in SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA Anno: 1° Enzimi per applicazioni biotecnologiche Laurea magistrale in SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI Anno: 2° Anno accademico di erogazione: 2021/2022 BIOFARMACI A DNA E RNA Laurea magistrale a ciclo unico 5 anni in Farmacia Anno: 5° Ricerca Pubblicazioni Conjugation to gold nanoparticles of methionine gamma-lyase, a cancer-starving enzyme. Physicochemical characterization of the nanocomplex for prospective nanomedicine applications Autori: Raboni Samanta; Fumagalli Francesco; Ceccone Giacomo; La Spina Rita; Ponti Jessica; Mehn Dora; Guerrini Giuditta; Bettati Stefano; Mozzarelli Andrea; D'Acunto Mario; Presciuttini Gianluca; Cristallini Caterina; Gabellieri Edi; Cioni Patrizia Anno: 2024 Methionine gamma lyase: Structure-activity relationships and therapeutic applications Autori: Raboni Samanta; Faggiano Serena; Bettati Stefano; Mozzarelli Andrea Anno: 2023 Post-Translational Modifications of Histone Variants in the Absence and Presence of a Methionine-Depleting Enzyme in Normal and Cancer Cells Autori: Montalbano S.; Raboni S.; Sidoli S.; Mozzarelli A.; Bettati S.; Buschini A. Anno: 2023 Use of Exogenous Enzymes in Human Therapy: Approved Drugs and Potential Applications Autori: Cioni P.; Gabellieri E.; Campanini B.; Bettati S.; Raboni S. Anno: 2022 Exploring the chemical space around N-(5-nitrothiazol-2-yl)-1,2,3-thiadiazole-4-carboxamide, a hit compound with serine acetyltransferase (SAT) inhibitory properties Autori: Pavone M.; Raboni S.; Marchetti M.; Annunziato G.; Bettati S.; Papotti B.; Marchi C.; Carosati E.; Pieroni M.; Campanini B.; Costantino G. Anno: 2022 Lista completa pubblicazioni Iniziative di Public Engagement Gli antibiotici: farmaci buoni o cattivi? Iniziativa di divulgazione che mediante dimostrazioni, quiz e giochi mira a condurre i visitatori alla scoperta di cosa si intende per antibiotico-resistenza, perché si sviluppa e cosa si può fare per rallentarne la diffusione. Data: 26/09/2025 L’antibiotico resistenza: cos’è e perché non dobbiamo sottovalutarla Evento divulgativo sull'antibiotico-resistenza, sul perché si sviluppa e cosa si può fare per rallentarne la diffusione. Data: 27/09/2024 intervento a webinar l'intervento proposto durante il webinar dal titolo "Utilizzo di enzimi nel contesto dei nuovi materiali innovativi ed active packaging" era incentrato sulla divulgazione dell'uso degli enzimi nella ideazione e produzione di materiali sostenibili e dotati di proprietà favorevoli per il confenzionamento alimentare (e non solo) Data: 24/11/2023 Il laboratorio delle proteine - Notte dei Ricercatori 2023 Evento divulgativo per far comprendere come la moderna tecnologia di stampa 3D è utile per studiare e descrivere le interazioni dei farmaci coi propri bersagli naturali. Data: 29/09/2023 Utilizzo di enzimi per aumentare la sostenibilità dei processi di trasformazione degli alimenti intervento all'interno del workshop "Tecniche innovative per la sostenibilità della produzione primaria e dei processi di trasformazione alimentare" presentato a R2B Research To Business Skills and Talents - Salone Internazionale della Ricerca e delle Competenze per l'innovazione, promosso dalla Regione Emilia-Romagna, organizzato da ART-ER e BolognaFiere in collaborazione con Mecspe e con il supporto tecnico di Wired Data: 08/06/2023 Carica altre iniziative Caricamento…
Insegnamenti Anno accademico di erogazione: 2026/2027 BIOCHIMICA Laurea in SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI Anno: 2° Biochimica e biologia molecolare della nutrizione Laurea magistrale in SCIENZE BIOMEDICHE TRASLAZIONALI - Curriculum: BIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE Anno: 1° Biochimica e metabolismo dei nutrienti Laurea magistrale in SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA Modulo di Chimica e biochimica dei nutrienti e degli xenobiotici Anno: 1° Enzimi per applicazioni biotecnologiche Laurea magistrale in SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI Anno: 2° Anni precedenti Anno accademico di erogazione: 2025/2026 BIOCHIMICA Laurea in SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI Anno: 2° Biochimica e biologia molecolare della nutrizione Laurea magistrale in SCIENZE BIOMEDICHE TRASLAZIONALI - Curriculum: BIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE Anno: 1° Biochimica e metabolismo dei nutrienti Laurea magistrale in SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA Modulo di Chimica e biochimica dei nutrienti e degli xenobiotici Anno: 1° Enzimi per applicazioni biotecnologiche Laurea magistrale in SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI Anno: 2° Anno accademico di erogazione: 2024/2025 BIOCHIMICA APPLICATA Laurea in SCIENZE ZOOTECNICHE E TECNOLOGIE DELLE PRODUZIONI ANIMALI - Curriculum: TECNOLOGIE, TIPICITA' E SICUREZZA DELLE PRODUZIONI ANIMALI Anno: 3° BIOCHIMICA E METABOLISMO DEI NUTRIENTI Laurea magistrale in SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA Anno: 1° Biochimica e biologia molecolare della nutrizione Laurea magistrale in SCIENZE BIOMEDICHE TRASLAZIONALI - Curriculum: BIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE Anno: 1° Enzimi per applicazioni biotecnologiche Laurea magistrale in SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI Anno: 2° Anno accademico di erogazione: 2023/2024 BIOCHIMICA E METABOLISMO DEI NUTRIENTI Laurea magistrale in SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA Anno: 1° Enzimi per applicazioni biotecnologiche Laurea magistrale in SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI Anno: 2° Anno accademico di erogazione: 2022/2023 BIOCHIMICA E METABOLISMO DEI NUTRIENTI Laurea magistrale in SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA Anno: 1° Enzimi per applicazioni biotecnologiche Laurea magistrale in SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI Anno: 2° Anno accademico di erogazione: 2021/2022 BIOFARMACI A DNA E RNA Laurea magistrale a ciclo unico 5 anni in Farmacia Anno: 5°
Ricerca Pubblicazioni Conjugation to gold nanoparticles of methionine gamma-lyase, a cancer-starving enzyme. Physicochemical characterization of the nanocomplex for prospective nanomedicine applications Autori: Raboni Samanta; Fumagalli Francesco; Ceccone Giacomo; La Spina Rita; Ponti Jessica; Mehn Dora; Guerrini Giuditta; Bettati Stefano; Mozzarelli Andrea; D'Acunto Mario; Presciuttini Gianluca; Cristallini Caterina; Gabellieri Edi; Cioni Patrizia Anno: 2024 Methionine gamma lyase: Structure-activity relationships and therapeutic applications Autori: Raboni Samanta; Faggiano Serena; Bettati Stefano; Mozzarelli Andrea Anno: 2023 Post-Translational Modifications of Histone Variants in the Absence and Presence of a Methionine-Depleting Enzyme in Normal and Cancer Cells Autori: Montalbano S.; Raboni S.; Sidoli S.; Mozzarelli A.; Bettati S.; Buschini A. Anno: 2023 Use of Exogenous Enzymes in Human Therapy: Approved Drugs and Potential Applications Autori: Cioni P.; Gabellieri E.; Campanini B.; Bettati S.; Raboni S. Anno: 2022 Exploring the chemical space around N-(5-nitrothiazol-2-yl)-1,2,3-thiadiazole-4-carboxamide, a hit compound with serine acetyltransferase (SAT) inhibitory properties Autori: Pavone M.; Raboni S.; Marchetti M.; Annunziato G.; Bettati S.; Papotti B.; Marchi C.; Carosati E.; Pieroni M.; Campanini B.; Costantino G. Anno: 2022 Lista completa pubblicazioni
Iniziative di Public Engagement Gli antibiotici: farmaci buoni o cattivi? Iniziativa di divulgazione che mediante dimostrazioni, quiz e giochi mira a condurre i visitatori alla scoperta di cosa si intende per antibiotico-resistenza, perché si sviluppa e cosa si può fare per rallentarne la diffusione. Data: 26/09/2025 L’antibiotico resistenza: cos’è e perché non dobbiamo sottovalutarla Evento divulgativo sull'antibiotico-resistenza, sul perché si sviluppa e cosa si può fare per rallentarne la diffusione. Data: 27/09/2024 intervento a webinar l'intervento proposto durante il webinar dal titolo "Utilizzo di enzimi nel contesto dei nuovi materiali innovativi ed active packaging" era incentrato sulla divulgazione dell'uso degli enzimi nella ideazione e produzione di materiali sostenibili e dotati di proprietà favorevoli per il confenzionamento alimentare (e non solo) Data: 24/11/2023 Il laboratorio delle proteine - Notte dei Ricercatori 2023 Evento divulgativo per far comprendere come la moderna tecnologia di stampa 3D è utile per studiare e descrivere le interazioni dei farmaci coi propri bersagli naturali. Data: 29/09/2023 Utilizzo di enzimi per aumentare la sostenibilità dei processi di trasformazione degli alimenti intervento all'interno del workshop "Tecniche innovative per la sostenibilità della produzione primaria e dei processi di trasformazione alimentare" presentato a R2B Research To Business Skills and Talents - Salone Internazionale della Ricerca e delle Competenze per l'innovazione, promosso dalla Regione Emilia-Romagna, organizzato da ART-ER e BolognaFiere in collaborazione con Mecspe e con il supporto tecnico di Wired Data: 08/06/2023 Carica altre iniziative Caricamento…
