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Alma universitas studiorum parmensis A.D. 962 - Università di ParmaAlma universitas studiorum parmensis A.D. 962 - Università di Parma People and Organization
Università degli Studi di Parma

Samanta Raboni

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Associate professor
Department of Food and Drug
SSD: Biochemistry (BIOS-07/A)

Teaching

Research

Publications

Full list of publications

Public Engagement Initiatives

  • Gli antibiotici: farmaci buoni o cattivi?

    Iniziativa di divulgazione che mediante dimostrazioni, quiz e giochi mira a condurre i visitatori alla scoperta di cosa si intende per antibiotico-resistenza, perché si sviluppa e cosa si può fare per rallentarne la diffusione.

    Date: 26/09/2025

  • L’antibiotico resistenza: cos’è e perché non dobbiamo sottovalutarla

    Evento divulgativo sull'antibiotico-resistenza, sul perché si sviluppa e cosa si può fare per rallentarne la diffusione.

    Date: 27/09/2024

  • intervento a webinar

    l'intervento proposto durante il webinar dal titolo "Utilizzo di enzimi nel contesto dei nuovi materiali innovativi ed active packaging" era incentrato sulla divulgazione dell'uso degli enzimi nella ideazione e produzione di materiali sostenibili e dotati di proprietà favorevoli per il confenzionamento alimentare (e non solo)

    Date: 24/11/2023

  • Il laboratorio delle proteine - Notte dei Ricercatori 2023

    Evento divulgativo per far comprendere come la moderna tecnologia di stampa 3D è utile per studiare e descrivere le interazioni dei farmaci coi propri bersagli naturali.

    Date: 29/09/2023

  • Utilizzo di enzimi per aumentare la sostenibilità dei processi di trasformazione degli alimenti

    intervento all'interno del workshop "Tecniche innovative per la sostenibilità della produzione primaria e dei processi di trasformazione alimentare" presentato a R2B Research To Business Skills and Talents - Salone Internazionale della Ricerca e delle Competenze per l'innovazione, promosso dalla Regione Emilia-Romagna, organizzato da ART-ER e BolognaFiere in collaborazione con Mecspe e con il supporto tecnico di Wired

    Date: 08/06/2023