Prof.ssa
PARENTI Ottavia
Ricercatore a tempo determinato
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Anno accademico di erogazione: 2025/2026
- Anno di corso: 3 - Laurea triennale (DM 270) - QUALITÀ E APPROVVIGIONAMENTO DI MATERIE PRIME PER L'AGRO-ALIMENTARE - Coorte: 2023/2024
- Anno di corso: 3 - Laurea triennale (DM 270) - DESIGN SOSTENIBILE PER IL SISTEMA ALIMENTARE - Coorte: 2023/2024
- Anno di corso: 3 - Laurea triennale (DM 270) - QUALITÀ E APPROVVIGIONAMENTO DI MATERIE PRIME PER L'AGRO-ALIMENTARE - Coorte: 2023/2024
Anno accademico di erogazione: 2024/2025
- Anno di corso: 3 - Laurea triennale (DM 270) - QUALITÀ E APPROVVIGIONAMENTO DI MATERIE PRIME PER L'AGRO-ALIMENTARE - Coorte: 2022/2023
- Anno di corso: 3 - Laurea triennale (DM 270) - DESIGN SOSTENIBILE PER IL SISTEMA ALIMENTARE - Coorte: 2022/2023
Anno accademico di erogazione: 2023/2024
- Anno di corso: 3 - Laurea triennale (DM 270) - DESIGN SOSTENIBILE PER IL SISTEMA ALIMENTARE - Coorte: 2021/2022
Pubblicazioni
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Anno: 2024Autore/i: Parenti O., Assaf N., Alinovi M., Rinaldi M., Caligiani A., Viscusi P., Chiavaro E.
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Fostering Circular Economy: Brewing By-Products as Innovative Ingredients for Cereal Bar FormulationAnno: 2024Autore/i: Paciulli Maria, Sogari Giovanni, Rodolfi Margherita, Parenti Ottavia, Andreani Giulia, Chiavaro Emma
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Anno: 2024Autore/i: Parenti O., Assaf N., Alinovi M., Rinaldi M., Caligiani A., Chiavaro E.
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Anno: 2022Autore/i: Parenti O., Albanese L., Guerrini L., Zanoni B., Zabini F., Meneguzzo F.
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Anno: 2022Autore/i: Parenti O., Zanoni B., Baldi F., Guerrini L.
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