Personale docente

Posizione attuale
gennaio 2019 Professore associato
dicembre 2015 - gennaio 2019 Ricercatore a tempo determinato e docente dei corsi di "Tecnologie Alimentari" e "Tecnologia dei cereali e derivati"
marzo 2009 oggi docente a contratto presso l'Universit degli Studi di Parma Facolt di Agraria, Corso di Laurea in Scienze Gastronomiche del Corso: "Tecniche di Cottura e Conservazione degli Alimenti"

gennaio 2006 oggi contratto di collaborazione coordinata e continuativa con Parco Scientifico Tecnologico Parma Tecninnova s.r.l. Campus Universitario

Percorso accademico e di studi

20 febbraio 2009conferimento dall'Universit degli Studi di Parma, Facolt di Agraria, di un assegno per la collaborazione ad attivit di ricerca, sul tema 'Individuazione delle condizioni di processo potenzialmente efficaci per progettare trattamenti di stabilizzazione non termici di alimenti liquidi per il Settore Scientifico-Disciplinare AGR/15 (Scienze e Tecnologie Alimentari) presso il Dipartimento di Ingegneria Industriale.
31 marzo 2005 conseguimento del titolo di Dottore di ricerca in Scienze e Tecnologie Alimentari presso l'Universit degli Studi di Parma con discussione della tesi di dottorato intitolata 'Thermal diffusivity in food: experimental estimation and its use in conductive heat exchange simulation
novembre 2002nomina di cultore della materia e membro della commissione di esame per il corso di insegnamento in Operazioni Unitarie della Tecnologia Alimentare presso il Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari della Facolt di Agraria dell'Universit di Parma.
novembre 2002abilitazione all'esercizio della professione di TECNOLOGO ALIMENTARE, con votazione 115/150
ottobre 2002 febbraio 2003laureato frequentatore presso il Dipartimento di Ingegneria Industriale dell'Universit di Parma
gennaio 2002socio ordinario dell'Associazione Italiana di Tecnologia Alimentare - AITA
16 luglio 2002laurea quinquennale in Scienze e Tecnologie Alimentari conseguita presso la Facolt di Agraria dell'Universit di Parma con votazione 109/110, con tesi sperimentale dal titolo Validazione di un programma di simulazione numerica di trattamenti termici conduttivi
1997-2002iscritto al corso di laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari presso la Facolt di Agraria dell'Universit di Parma
luglio 1997diploma di maturit scientifica, con votazione 46/60, conseguito presso il Liceo Scientifico 'Aldo Dall'Aglio di Castelnuovo n Monti (RE)