Personale docente

Titoli e formazione

• Abilitazione Scientifica Nazionale – II fascia
  Settore concorsuale 07/H2 – Patologia veterinaria e ispezione degli alimenti di origine animale (dal 14/03/2025).

• Scuola di Specializzazione in Sanità Animale, Allevamento e Produzioni Zootecniche
  Università degli Studi di Milano (dal 01/02/2024).

• Resident – European College of Veterinary Public Health (ECVPH)
  Subspecialty: Food Science – Alternative Residency Programme (dal 01/06/2023).

• Abilitazione alla professione di Medico Veterinario
  Università di Parma (13/06/2019).

• Laurea Magistrale a ciclo unico in Medicina Veterinaria
  Università di Parma (18/04/2019).

Esperienze lavorative

• Assegno di ricerca, Università di Parma – Dipartimento di Scienze Medico-Veterinarie (16/04/2024 – in corso)
  Progetto: Valutazione della prevalenza di ceppi antibiotico-resistenti isolati da prodotti di origine animale in ottica One Health.

• Borse di ricerca, Università di Parma – Dipartimento di Scienze Medico-Veterinarie (2023–2024)
  Progetti su:

  • prevalenza e genotipizzazione di Echinococcus spp. in Emilia-Romagna;

  • monitoraggio di Escherichia coli e Salmonella antibiotico-resistenti dalla filiera suina al territorio;

  • progetto Classyfarm per la categorizzazione del rischio nelle filiere zootecniche.

• Dottorato di ricerca in Scienze Medico-Veterinarie, Università di Parma (01/11/2019 – 31/01/2023)
  Progetto: Monitoraggio della diffusione di Escherichia coli antibiotico-resistenti dalla filiera suina al territorio circostante.

• Borsa di ricerca, Università di Parma (2019)
  Progetto: Monitoraggio della diffusione di Escherichia coli ESBL e AmpC nella filiera suina.

Attività di ricerca

L’attività di ricerca si è sviluppata prevalentemente nell’ambito della sanità pubblica veterinaria e dell’ispezione degli alimenti di origine animale, con focus su:

• monitoraggio e diffusione di batteri antibiotico-resistenti nelle filiere zootecniche;

• valutazione del rischio microbiologico lungo la filiera alimentare;

• sorveglianza epidemiologica in ottica One Health;

• parassitosi di interesse zoonosico.

Attività didattica integrativa di supporto

• Dall’a.a. 2019 collabora con l’attività didattica, di Orientamento e allo svolgimento di esercitazioni per gli studenti del corso Tecnologia e Controllo Igienico Sanitario degli Alimenti (MOD. 2) al III anno di corso della Laurea Magistrale a Ciclo Unico in Medicina Veterinaria e del corso Ispezione degli Alimenti di Origine Animale al IV anno di corso della Laurea Magistrale a Ciclo Unico in Medicina Veterinaria.
• Dall’a.a. 2021 collabora allo svolgimento delle attività di Tirocinio nell’ambito del Settore Scientifico Disciplinare MVET-02B (Ispezione degli Alimenti di Origine Animale) che si svolge nel secondo semestre del V anno del corso di Laurea Magistrale a Ciclo Unico in Medicina Veterinaria.

Altre attività istituzionali e incarichi

• Esperta Valutatrice – Profilo Studente, ANVUR
  Partecipazione a visite di accreditamento periodico e iniziale presso numerosi Atenei italiani e attività con panel di esperti internazionali ENQA/EQAR.

• Membro del Presidio di Qualità del DIpartimento di Scienze Medico Veterinarie

Conferenze, seminari e premi

Partecipazione, come relatrice o coautrice, a congressi nazionali e internazionali nel settore della sanità pubblica veterinaria, microbiologia e sicurezza alimentare (SISVET, SOIPA, EFSA ONE Conference, IPVS).

Poster Video Contest Winner – European Food Safety Authority- EFSA ONE Conference 2022- Health, Environment, Society Antimicrobial resistant Escherichia coli. Risk of transmission to consumer, Brussels

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