Prof.ssa
RICCI ANNALISA
Ricercatore a tempo determinato
- Insegnamenti
- Incarichi
- Ricerca
Anno accademico di erogazione: 2026/2027
- Anno di corso: 1 - Corso di Laurea Magistrale - FOOD SAFETY AND FOOD RISK MANAGEMENT - Coorte: 2026/2027
- Anno di corso: 2 - Laurea triennale (DM 270) - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI - Coorte: 2025/2026
- Anno di corso: 3 - Laurea triennale (DM 270) - SCIENZE GASTRONOMICHE - Coorte: 2024/2025
Anno accademico di erogazione: 2025/2026
- Anno di corso: 1 - Laurea triennale (DM 270) - QUALITÀ E APPROVVIGIONAMENTO DI MATERIE PRIME PER L'AGRO-ALIMENTARE - Coorte: 2025/2026
- Anno di corso: 1 - Laurea triennale (DM 270) - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI - Coorte: 2025/2026
- Anno di corso: 1 - Laurea triennale (DM 270) - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI - Coorte: 2025/2026
- Anno di corso: 1 - Corso di Laurea Magistrale - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI - Coorte: 2025/2026
- Anno di corso: 1 - Corso di Laurea Magistrale - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI - Coorte: 2025/2026
Anno accademico di erogazione: 2024/2025
- Anno di corso: 1 - Corso di Laurea Magistrale - FOOD SAFETY AND FOOD RISK MANAGEMENT - Coorte: 2024/2025
- Anno di corso: 1 - Laurea triennale (DM 270) - TECNOLOGIE E GESTIONE DELL’IMPRESA CASEARIA - Coorte: 2024/2025
- Anno di corso: 2 - Laurea triennale (DM 270) - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI - Coorte: 2023/2024
- Anno di corso: 1 - Laurea triennale (DM 270) - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI - Coorte: 2024/2025
- Anno di corso: 2 - Laurea triennale (DM 270) - QUALITÀ E APPROVVIGIONAMENTO DI MATERIE PRIME PER L'AGRO-ALIMENTARE - Coorte: 2023/2024
Anno accademico di erogazione: 2023/2024
- Anno di corso: 1 - Corso di Laurea Magistrale - FOOD SAFETY AND FOOD RISK MANAGEMENT - Coorte: 2023/2024
- Anno di corso: 1 - Laurea triennale (DM 270) - TECNOLOGIE E GESTIONE DELL’IMPRESA CASEARIA - Coorte: 2023/2024
- Anno di corso: 2 - Laurea triennale (DM 270) - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI - Coorte: 2022/2023
- Anno di corso: 1 - Laurea triennale (DM 270) - QUALITÀ E APPROVVIGIONAMENTO DI MATERIE PRIME PER L'AGRO-ALIMENTARE - Coorte: 2023/2024
- Anno di corso: 1 - Laurea triennale (DM 270) - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI - Coorte: 2023/2024
Anno accademico di erogazione: 2022/2023
- Anno di corso: 1 - Laurea triennale (DM 270) - QUALITÀ E APPROVVIGIONAMENTO DI MATERIE PRIME PER L'AGRO-ALIMENTARE - Coorte: 2022/2023
- Anno di corso: 1 - Laurea triennale (DM 270) - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI - Coorte: 2022/2023
Anno accademico di erogazione: 2021/2022
- Anno di corso: 1 - Laurea triennale (DM 270) - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI - Coorte: 2021/2022
- Anno di corso: 1 - Laurea triennale (DM 270) - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI - Coorte: 2021/2022
Docente di riferimento
- Corso di Laurea Magistrale SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI A.A. 2026/2027
- Laurea triennale (DM 270) QUALITÀ E APPROVVIGIONAMENTO DI MATERIE PRIME PER L'AGRO-ALIMENTARE A.A. 2025/2026
- Corso di Laurea Magistrale SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI A.A. 2025/2026
- Corso di Laurea Magistrale FOOD SAFETY AND FOOD RISK MANAGEMENT A.A. 2024/2025
- Laurea triennale (DM 270) QUALITÀ E APPROVVIGIONAMENTO DI MATERIE PRIME PER L'AGRO-ALIMENTARE A.A. 2024/2025
- Laurea triennale (DM 270) QUALITÀ E APPROVVIGIONAMENTO DI MATERIE PRIME PER L'AGRO-ALIMENTARE A.A. 2023/2024
- Laurea triennale (DM 270) QUALITÀ E APPROVVIGIONAMENTO DI MATERIE PRIME PER L'AGRO-ALIMENTARE A.A. 2022/2023
Pubblicazioni
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Anno: 2026Autore/i: Agulló Vicente, Marrella Martina, Sanchez Martinez Lorena, Figuccia Sonia, Fontechiari Luca, Hadj Saadoun Jasmine, Calani Luca, Del Rio Daniele, Mena Pedro, Lazzi Camilla, Ricci Annalisa, Bresciani Letizia
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Anno: 2026Autore/i: De Dea Lindner Juliano, Ximenes Mesquita Ana Carolina, Fabulli Nicolò, Mendonça Kluczkovski Ariane, Levante Alessia, Ricci Annalisa, Figuccia Sonia, Paggi Matos Ângelo, Miotto Marília, Bernini Valentina
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Anno: 2025Autore/i: Bancalari E., Hadj Saadoun J., Bottari B., Lazzi C., Ricci A., Bernini V., Gatti M.
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Anno: 2025Autore/i: Ricci Annalisa, Bernini Valentina, Tedeschi Tullia, Zanardi Emanuela, Neviani Erasmo, Lazzi Camilla
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Anno: 2025Autore/i: Leto L., Favari C., Ricci A., Del Vecchio L., Di Fazio A., Agosti A., Rodolfi M., Bresciani L., Mena P., Guarrasi V., Bernini V., Cirlini M., Ganino T., Chiancone B.
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