Prof.
DEL RIO Daniele
Professore di I fascia
Settore scientifico disciplinare
Scienza dell'alimentazione e delle tecniche dietetiche applicate - Curriculum Vitae
- Orario di ricevimento
- Insegnamenti
- Incarichi
- Ricerca
- Terza Missione
Daniele è il Prorettore alla Ricerca e al Trasferimento Tecnologico dell’Università di Parma, Professore Ordinario di Nutrizione Umana e Coordinatore Scientifico e Presidente del CDA della Fondazione ONFOODS. Ha cresciuto un folto gruppo di ricercatori che si occupano di studiare i meccanismi molecolari che legano dieta (con particolare attenzione agli alimenti di origine vegetale) e salute.
Previo accordo telefonico o via e-mail.
Anno accademico di erogazione: 2025/2026
- Anno di corso: 1 - Corso di Laurea Magistrale - SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA - Coorte: 2025/2026
- Anno di corso: 1 - Corso di Laurea Magistrale - GLOBAL FOOD LAW: SUSTAINABILITY CHALLENGES AND INNOVATION - Coorte: 2025/2026
- Anno di corso: 2 - Corso di Laurea Magistrale - FOOD SCIENCES FOR INNOVATION AND AUTHENTICITY - Coorte: 2024/2025
- Anno di corso: 5 - Laurea Magistrale Ciclo Unico 6 anni - MEDICINE AND SURGERY - Coorte: 2021/2022
- Anno di corso: 4 - Laurea Magistrale Ciclo Unico 6 anni - MEDICINA E CHIRURGIA - Coorte: 2022/2023
- Anno di corso: 1 - Laurea triennale (DM 270) - OSTETRICIA (ABILITANTE ALLA PROFESSIONE SANITARIA DI OSTETRICA/O) - Coorte: 2025/2026
Anno accademico di erogazione: 2024/2025
- Anno di corso: 1 - Corso di Laurea Magistrale - SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA - Coorte: 2024/2025
- Anno di corso: 1 - Corso di Laurea Magistrale - GLOBAL FOOD LAW: SUSTAINABILITY CHALLENGES AND INNOVATION - Coorte: 2024/2025
- Anno di corso: 2 - Corso di Laurea Magistrale - FOOD SCIENCES FOR INNOVATION AND AUTHENTICITY - Coorte: 2023/2024
Anno accademico di erogazione: 2023/2024
- Anno di corso: 1 - Corso di Laurea Magistrale - SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA - Coorte: 2023/2024
- Anno di corso: 2 - Corso di Laurea Magistrale - FOOD SCIENCES FOR INNOVATION AND AUTHENTICITY - Coorte: 2022/2023
- Anno di corso: 2 - Corso di Laurea Magistrale - ECONOMIA E MANAGEMENT DEI SISTEMI ALIMENTARI SOSTENIBILI - Coorte: 2022/2023
- Anno di corso: 2 - Laurea triennale (DM 270) - ASSISTENZA SANITARIA - Coorte: 2022/2023
Anno accademico di erogazione: 2022/2023
- Anno di corso: 2 - Corso di Laurea Magistrale - FOOD SCIENCES FOR INNOVATION AND AUTHENTICITY - Coorte: 2021/2022
- Anno di corso: 1 - Corso di Laurea Magistrale - SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA - Coorte: 2022/2023
- Anno di corso: 2 - Corso di Laurea Magistrale - GESTIONE DEI SISTEMI ALIMENTARI DI QUALITA' E DELLA GASTRONOMIA - Coorte: 2021/2022
Anno accademico di erogazione: 2021/2022
- Anno di corso: 2 - Corso di Laurea Magistrale - FOOD SCIENCES FOR INNOVATION AND AUTHENTICITY - Coorte: 2020/2021
- Anno di corso: 1 - Corso di Laurea Magistrale - SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA - Coorte: 2021/2022
- Anno di corso: 2 - Corso di Laurea Magistrale - GESTIONE DEI SISTEMI ALIMENTARI DI QUALITA' E DELLA GASTRONOMIA - Coorte: 2020/2021
Anno accademico di erogazione: 2020/2021
- Anno di corso: 2 - Corso di Laurea Magistrale - FOOD SCIENCES FOR INNOVATION AND AUTHENTICITY - Coorte: 2019/2020
- Anno di corso: 1 - Corso di Laurea Magistrale - SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA - Coorte: 2020/2021
- Anno di corso: 2 - Corso di Laurea Magistrale - GESTIONE DEI SISTEMI ALIMENTARI DI QUALITA' E DELLA GASTRONOMIA - Coorte: 2019/2020
Anno accademico di erogazione: 2019/2020
- Anno di corso: 3 - Laurea triennale (DM 270) - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI - Coorte: 2017/2018
- Anno di corso: 1 - Corso di Laurea Magistrale - BIOLOGIA E APPLICAZIONI BIOMEDICHE - Coorte: 2019/2020
- Anno di corso: 2 - Corso di Laurea Magistrale - GESTIONE DEI SISTEMI ALIMENTARI DI QUALITA' E DELLA GASTRONOMIA - Coorte: 2018/2019
Anno accademico di erogazione: 2018/2019
- Anno di corso: 3 - Laurea triennale (DM 270) - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI - Coorte: 2016/2017
- Anno di corso: 1 - Corso di Laurea Magistrale - BIOLOGIA E APPLICAZIONI BIOMEDICHE - Coorte: 2018/2019
Anno accademico di erogazione: 2017/2018
- Anno di corso: 3 - Laurea triennale (DM 270) - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI - Coorte: 2015/2016
- Anno di corso: 1 - Corso di Laurea Magistrale - BIOLOGIA E APPLICAZIONI BIOMEDICHE - Coorte: 2017/2018
Anno accademico di erogazione: 2016/2017
- Anno di corso: 3 - Laurea triennale (DM 270) - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI - Coorte: 2014/2015
- Anno di corso: 3 - Laurea triennale (DM 270) - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI - Coorte: 2014/2015
- Anno di corso: 1 - Corso di Laurea Magistrale - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI - Coorte: 2016/2017
- Anno di corso: 1 - Corso di Laurea Magistrale - BIOLOGIA E APPLICAZIONI BIOMEDICHE - Coorte: 2016/2017
Anno accademico di erogazione: 2015/2016
- Anno di corso: 3 - Laurea triennale (DM 270) - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI - Coorte: 2013/2014
- Anno di corso: 3 - Laurea triennale (DM 270) - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI - Coorte: 2013/2014
- Anno di corso: 3 - Laurea triennale (DM 270) - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI - Coorte: 2013/2014
- Anno di corso: 1 - Corso di Laurea Magistrale - BIOLOGIA E APPLICAZIONI BIOMEDICHE - Coorte: 2015/2016
Anno accademico di erogazione: 2014/2015
- Anno di corso: 1 - Corso di Laurea Magistrale - BIOLOGIA E APPLICAZIONI BIOMEDICHE - Coorte: 2014/2015
Docente di riferimento
- SCIENZE DEGLI ALIMENTI A.A. 2025/2026
- Corso di Laurea Magistrale SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA A.A. 2025/2026
- SCIENZE DEGLI ALIMENTI A.A. 2024/2025
- Corso di Laurea Magistrale SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA A.A. 2024/2025
- SCIENZE DEGLI ALIMENTI A.A. 2023/2024
- Corso di Laurea Magistrale SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA A.A. 2023/2024
- SCIENZE DEGLI ALIMENTI A.A. 2022/2023
- Corso di Laurea Magistrale SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA A.A. 2022/2023
- SCIENZE DEGLI ALIMENTI A.A. 2021/2022
- Corso di Laurea Magistrale GESTIONE DEI SISTEMI ALIMENTARI DI QUALITA' E DELLA GASTRONOMIA A.A. 2020/2021
- SCIENZE DEGLI ALIMENTI A.A. 2020/2021
- Corso di Laurea Magistrale GESTIONE DEI SISTEMI ALIMENTARI DI QUALITA' E DELLA GASTRONOMIA A.A. 2019/2020
- SCIENZE DEGLI ALIMENTI A.A. 2019/2020
- Corso di Laurea Magistrale GESTIONE DEI SISTEMI ALIMENTARI DI QUALITA' E DELLA GASTRONOMIA A.A. 2018/2019
- Laurea triennale (DM 270) SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI A.A. 2017/2018
Docente tutor
- Laurea triennale (DM 270) SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI A.A. 2016/2017
- Laurea triennale (DM 270) SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI A.A. 2015/2016
- Laurea triennale (DM 270) SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI A.A. 2014/2015
- Laurea triennale (DM 270) SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI A.A. 2013/2014
Pubblicazioni
-
Anno: in stampaAutore/i: Godos J., Tieri M., Ghelfi F., Titta L., Marventano S., Lafranconi A., Gambera A., Alonzo E., Sciacca S., Buscemi S., Ray S., Del Rio D., Galvano F., Grosso G.
-
Anno: 2025Autore/i: Tosi Nicole, Bresciani Letizia, Favari Claudia, Rosi Alice, Dodi Rossella, Bertelé Anna, Curti Claudio, Crozier Alan, Del Rio Daniele, Brighenti Furio, Mena Pedro
-
Anno: 2025Autore/i: Favari C., Moreno-Ortega A., Cruz-Carrión Á., Del Rio D., Mena P.
-
Anno: 2025Autore/i: Treccani Mirko, Mignogna Cristiana, Ghiretti Lucia, Rinaldi De Alvarenga Jose' Fernando, Favari Claudia, Bragazzi Nicola, Morandini Maria Sole, Del Burgo Gutierrez Cristina, Rosi Alice, Negro Cristiano, Bergamo Federica, Bresciani Letizia, Turroni Francesca, Ventura Marco, Dei Cas Alessandra, Bonadonna Riccardo, Barili Valeria, Malerba Giovanni, Del Rio Daniele, Martorana Davide, Mena Pedro
-
Anno: 2025Autore/i: Treccani Mirko, Mignogna Cristiana, Ghiretti Lucia, Rinaldi De Alvarenga Jose' Fernando, Favari Claudia, Bragazzi Nicola, Morandini Maria Sole, Del Burgo Gutierrez Cristina, Rosi Alice, Negro Cristiano, Bergamo Federica, Bresciani Letizia, Turroni Francesca, Ventura Marco, Dei Cas Alessandra, Bonadonna Riccardo, Barili Valeria, Malerba Giovanni, Del Rio Daniele, Martorana Davide, Mena Pedro
Orcid
https://orcid.org/0000-0001-5394-1259
Spin-off
MADEGUS (www.madegus.com)
Contatti
Telefono
033830
E-mail
Sito personale:
Ubicazione dell'ufficio
Dirigenza Area Ricerca,
Sede Centrale
Via Università 12, 43121
Parma
Italia