DEL RIO Daniele

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Prof.

Professore di I fascia

Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco

Settore scientifico disciplinare

SCIENZE TECNICHE DIETETICHE APPLICATE (MED/49)

Daniele è il Presidente della neonata Scuola di Studi Superiori in Alimenti e Nutrizione dell’Università di Parma, Professore Ordinario di Nutrizione Umana. Sta crescendo un folto gruppo di giovani e promettenti ricercatori che si occupano di studiare i meccanismi molecolari che legano dieta (con particolare attenzione agli alimenti di origine vegetale) e salute. Edita una rivista scientifica internazionale, l’International Journal of Food Sciences and Nutrition, ed è un orgoglioso Commendatore dell’Ordine al Merito della Repubblica Italiana.

Previo accordo telefonico o via e-mail.

Anno accademico di erogazione: 2018/2019

ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE UMANA
Anno di corso: 3 - Laurea triennale (DM 270) - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI - Coorte: 2016/2017
NUTRIZIONE UMANA E METABOLISMO
Anno di corso: 1 - Corso di Laurea Magistrale - BIOLOGIA E APPLICAZIONI BIOMEDICHE - Coorte: 2018/2019

Anno accademico di erogazione: 2017/2018

ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE UMANA
Anno di corso: 3 - Laurea triennale (DM 270) - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI - Coorte: 2015/2016
NUTRIZIONE UMANA E METABOLISMO
Anno di corso: 1 - Corso di Laurea Magistrale - BIOLOGIA E APPLICAZIONI BIOMEDICHE - Coorte: 2017/2018

Anno accademico di erogazione: 2016/2017

Attività di Completamento Erasmus 1
Anno di corso: 3 - Laurea triennale (DM 270) - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI - Coorte: 2014/2015
Attività di Completamento Erasmus 2
Anno di corso: 3 - Laurea triennale (DM 270) - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI - Coorte: 2014/2015
NUTRIZIONE UMANA APPLICATA
Anno di corso: 1 - Corso di Laurea Magistrale - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI - Coorte: 2016/2017
NUTRIZIONE UMANA E METABOLISMO
Anno di corso: 1 - Corso di Laurea Magistrale - BIOLOGIA E APPLICAZIONI BIOMEDICHE - Coorte: 2016/2017

Anno accademico di erogazione: 2015/2016

ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE UMANA
Anno di corso: 3 - Laurea triennale (DM 270) - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI - Coorte: 2013/2014
Attività di Completamento Erasmus 1
Anno di corso: 3 - Laurea triennale (DM 270) - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI - Coorte: 2013/2014
Attività di Completamento Erasmus 2
Anno di corso: 3 - Laurea triennale (DM 270) - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI - Coorte: 2013/2014
NUTRIZIONE UMANA E METABOLISMO
Anno di corso: 1 - Corso di Laurea Magistrale - BIOLOGIA E APPLICAZIONI BIOMEDICHE - Coorte: 2015/2016

Anno accademico di erogazione: 2014/2015

NUTRIZIONE UMANA E METABOLISMO
Anno di corso: 1 - Corso di Laurea Magistrale - BIOLOGIA E APPLICAZIONI BIOMEDICHE - Coorte: 2014/2015

Docente di riferimento

Corso di Laurea Magistrale SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA A.A. 2023/2024
SCIENZE DEGLI ALIMENTI A.A. 2022/2023
Corso di Laurea Magistrale SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA A.A. 2022/2023
SCIENZE DEGLI ALIMENTI A.A. 2021/2022
Corso di Laurea Magistrale GESTIONE DEI SISTEMI ALIMENTARI DI QUALITA' E DELLA GASTRONOMIA A.A. 2020/2021
SCIENZE DEGLI ALIMENTI A.A. 2020/2021
Corso di Laurea Magistrale GESTIONE DEI SISTEMI ALIMENTARI DI QUALITA' E DELLA GASTRONOMIA A.A. 2019/2020
SCIENZE DEGLI ALIMENTI A.A. 2019/2020
Corso di Laurea Magistrale GESTIONE DEI SISTEMI ALIMENTARI DI QUALITA' E DELLA GASTRONOMIA A.A. 2018/2019
Laurea triennale (DM 270) SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI A.A. 2017/2018

Docente tutor

Laurea triennale (DM 270) SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI A.A. 2016/2017
Laurea triennale (DM 270) SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI A.A. 2015/2016
Laurea triennale (DM 270) SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI A.A. 2014/2015
Laurea triennale (DM 270) SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI A.A. 2013/2014

Altri incarichi

Presidente della Scuola di Studi Superiori in Alimenti e Nutrizione dell'Università di Parma (www.advancedstudies.unipr.it).

Pubblicazioni

Dairy foods and health: an umbrella review of observational studies

Anno: in stampa

Autore/i: Godos J., Tieri M., Ghelfi F., Titta L., Marventano S., Lafranconi A., Gambera A., Alonzo E., Sciacca S., Buscemi S., Ray S., Del Rio D., Galvano F., Grosso G.
Are (poly)phenols contained in 100% fruit juices mediating their effects on cardiometabolic risk factors? A meta-regression analysis

Anno: 2023

Autore/i: Micek Agnieszka, Currenti Walter, Mignogna Cristiana, Rosi Alice, Barbagallo Ignazio, Alshatwi Ali A, Del Rio Daniele, Mena Pedro, Godos Justyna
The Federation of European Nutrition Societies (FENS) issues guidance for writing and reviewing press releases

Anno: 2023

Autore/i: Debeugny C, Logue C, Damsgaard Ct, Del Rio D, Jezewska-Zychowicz M, Nenadic Db, Portillo Mp, Maragkoudaki M, Castro Ed, Vieira C, Nieuwenhuijsen L, Rakic Jg
Association of dietary flavan-3-ol intakes with plasma phenyl-γ-valerolactones: analysis from the TUDA cohort of healthy older adults

Anno: 2023

Autore/i: Angelino Donato, Caffrey Aoife, Mcnulty Helene, Gill Chris Ir, Mena Pedro, Rosi Alice, Moore Katie, Hoey Leane, Clements Michelle, Laird Eamon, Boyd Kerrie, Mullen Brian, Pucci Bruna, Jarrett Harry, Cunningham Conal, Ward Mary, Strain J J, Mccarroll Kevin, Moore Adrian J, Molloy Anne M, Del Rio Daniele
Systematic Review on the Metabolic Interest of Glucosinolates and Their Bioactive Derivatives for Human Health

Anno: 2023

Autore/i: Costa-Perez A., Nunez-Gomez V., Baenas N., Di Pede G., Achour M., Manach C., Mena P., Del Rio D., Garcia-Viguera C., Moreno D. A., Dominguez-Perles R.

Lista completa pubblicazioni

Orcid

https://orcid.org/0000-0001-5394-1259

Spin-off

MADEGUS (www.madegus.com)

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Telefono

033830

FAX

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E-mail

daniele.delrio@unipr.it

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Ubicazione dell'ufficio

Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco

Azienda Ospedaliero-Universitaria, Padiglione 27 (Direzione DiMeC), Piano 2.

Via Gramsci 14 – 43126 Parma