Prof.ssa

PACIULLI Maria

Ricercatore a tempo determinato
Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco
Settore scientifico disciplinare
SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI (AGR/15)
  • Curriculum Vitae
  • Orario di ricevimento
  • Insegnamenti
  • Incarichi
  • Ricerca

La Dott.ssa Maria Paciulli è Ricercatore in Tecnologie Alimentari presso il Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco dell'Università di Parma. 

Formazione

  •  Settembre 2004/Ottobre 2010: Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Università di Parma
  • Novembre 2010: Abilitazione all'esercizio della professione di Tecnologo Alimentare, Università di Parma
  • Gennaio 2011/Marzo 2015: Dottorato di Ricerca in Scienze e Tecnologie Alimentari "Effect of thermal and non-thermal processes on selected physicochemical parameters of vegetables"
  • Aprile 2015/Giugno 2019: Assegnista di ricerca presso il Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco dell'Università di Parma
  • Luglio 2019 /oggi: Ricercatore a tempo determinato presso il Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco dell'Università di Parma

Attività di Ricerca all'estero

- Ottobre 2013/Maggio 2014: Visiting Scholar, Center for Nonthermal Treatment of Food, Washington State University di Pullman (WA) USA

Settembre 2018 - Marzo 2019: Visiting Researcher, Food Science Department, Cornell University, Ithaca (NY) USA.

Attività collegiale 

Dal 2021 - Responsabile dell'orientamento in entrata del corso di laurea magistrale interateneo e internazionale Food Safety and Food Risk Management.

 

 

La docente è sempre disponibile, previo appuntamento concordato via e-mail. 

Anno accademico di erogazione: 2022/2023

Anno accademico di erogazione: 2021/2022

Anno accademico di erogazione: 2020/2021

Anno accademico di erogazione: 2019/2020

Docente tutor

Docente di riferimento

Pubblicazioni

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Contatti

Telefono
+39 0521 905891
Ubicazione dell'ufficio

Parco Area delle Scienze, Tecnopolo - Padiglione 33, Parma