Docente di corso interateneo

Presentazione

Mi occupo di microbiologia applicata e chimica farmaceutica, con l'obiettivo di sviluppare strategie innovative e sostenibili per il controllo dei microrganismi di interesse sanitario, ambientale e agroalimentare. La mia ricerca si concentra sullo studio di composti naturali, batteriofagi e nuove formulazioni antimicrobiche, con particolare attenzione ai meccanismi d'azione, al controllo del biofilm e alla valorizzazione di materie prime di origine naturale e sottoprodotti agroalimentari.

Credo fortemente nel valore della ricerca interdisciplinare e delle collaborazioni scientifiche, che considero strumenti fondamentali per trasformare i risultati della ricerca di base in applicazioni concrete nei settori farmaceutico, cosmetico e agroalimentare. Parallelamente all'attività di ricerca, mi dedico con entusiasmo alla didattica e alla formazione di studenti e giovani ricercatori, convinto che la condivisione delle conoscenze rappresenti una parte essenziale del lavoro accademico.

Curriculum Vitae

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Ricercatore a tempo determinato (RTD-A) in Chimica Farmaceutica (CHEM-07/A) presso il Dipartimento di Scienze Chimiche, Farmaceutiche e Agrarie dell’Università di Ferrara.

Ha conseguito la Laurea Magistrale in Farmacia e Farmacia Industriale (110/110 e lode) presso l’Università di Ferrara e il Dottorato di Ricerca in Scienze Chimiche nello stesso Ateneo, con una tesi focalizzata su approcci naturali contro batteri fitopatogeni.

La sua attività di ricerca si colloca nell’ambito della microbiologia, chimica farmaceutica e biotecnologie applicate, con particolare attenzione allo studio di sostanze naturali (anche da scarti agroalimentari), sistemi antimicrobici innovativi, batteriofagi e formulazioni ad uso farmaceutico e cosmetico. Si occupa inoltre di microbiologia ambientale e sviluppo di vettori virali.

Ha maturato esperienza in numerose tecniche di laboratorio, tra cui colture cellulari e batteriche, analisi biochimiche (MTT, ELISA), LC-MS, microscopia ottica ed elettronica e studi su biofilm e fattori di virulenza.

È autore di diverse pubblicazioni scientifiche su riviste internazionali peer-reviewed e partecipa attivamente a progetti di ricerca nazionali e internazionali, collaborando con università e centri di ricerca.

Svolge attività didattica e di tutoraggio in ambito microbiologico e supervisiona tesi sperimentali nei corsi di laurea magistrale e triennale.

Parla fluentemente inglese e spagnolo (livello C1).

Ricerca

Linee di ricerca

L’attività di ricerca del Dr. Riccardo Fontana si colloca all’interfaccia tra microbiologia, chimica farmaceutica e biotecnologie, con focus sullo sviluppo di strategie antimicrobiche innovative e sostenibili. Le principali linee di ricerca includono: Composti naturali ad attività antimicrobica: studio di estratti vegetali e sostanze derivate da scarti agroalimentari come alternative sostenibili agli antimicrobici convenzionali, attive contro patogeni umani e fitopatogeni. Meccanismi antimicrobici e biofilm: analisi dei meccanismi d’azione antimicrobici, inclusi effetti su fattori di virulenza, permeabilità di membrana e formazione/inibizione del biofilm. Formulazioni farmaceutiche e cosmetiche: sviluppo di sistemi innovativi di formulazione e conservazione basati su composti naturali e biopolimeri (es. chitosano) con attività antimicrobica. Terapie biologiche e approcci antivirali: studio di batteriofagi e vettori virali per il controllo di infezioni batteriche e virali. Microbiologia ambientale e sostenibilità: monitoraggio microbiologico di ambienti civili e sanitari e valutazione di strategie di sanificazione sostenibili (anche mediante approcci LCA). Applicazioni agroalimentari e protezione delle colture: sviluppo di strategie eco-compatibili per il controllo di fitopatogeni e la protezione delle colture.