Dottorando
in SCIENZE DEGLI ALIMENTI, 42° ciclo
Presentazione
ITA
Dottorando del XLII ciclo in Scienze degli Alimenti presso l’Università di Parma, all’interno del gruppo di Food Safety. La mia ricerca riguarda lo sviluppo di metodi di estrazione per la determinazione di micotossine nei cereali, basati sull’impiego di solventi eutettici naturali (NADES) come alternativa ai solventi organici convenzionali.
ENG
PhD student (XLII cycle) in Food Science at the University of Parma, within the Food Safety group. My research focuses on the development of extraction methods for the determination of mycotoxins in cereals, based on natural deep eutectic solvents (NADES) as an alternative to conventional organic solvents.
