Contatti E. maurizio.piergiovanni@unipr.it Sede: Campus Scienze e Tecnologie - Padiglione 01 - Plesso di Chimica Indirizzo: Parco Area delle Scienze 17/A, 43124 Parma Social del docenteAttività del docenteCalendario esamiOrario delle lezioni Insegnamenti Anno accademico di erogazione: 2026/2027 Advanced Analytical Techniques for Health Product Characterization Laurea magistrale in ADVANCED MOLECULAR SCIENCES FOR HEALTH PRODUCTS Modulo di Analytical Chemistry Anno: 1° CHIMICA ANALITICA AMBIENTALE Laurea magistrale in SCIENZE E TECNOLOGIE PER L'AMBIENTE E LE RISORSE - Curriculum: Tutela delle acque e bonifica di siti contaminati Anno: 2° CHIMICA ANALITICA E LABORATORIO DI CHIMICA ANALITICA Laurea in CHIMICA Anno: 1° Metodologie analitiche e monitoraggio ambientale Laurea magistrale in CHIMICA Anno: 1° Anni precedenti Anno accademico di erogazione: 2025/2026 Advanced Analytical Techniques for Health Product Characterization Laurea magistrale in ADVANCED MOLECULAR SCIENCES FOR HEALTH PRODUCTS Modulo di Analytical Chemistry Anno: 1° CHIMICA ANALITICA AMBIENTALE Laurea magistrale in SCIENZE E TECNOLOGIE PER L'AMBIENTE E LE RISORSE - Curriculum: Tutela delle acque e bonifica di siti contaminati Anno: 2° CHIMICA ANALITICA E LABORATORIO DI CHIMICA ANALITICA Laurea in CHIMICA Anno: 1° Metodologie analitiche e monitoraggio ambientale Laurea magistrale in CHIMICA Anno: 1° Anno accademico di erogazione: 2024/2025 CHIMICA ANALITICA AMBIENTALE Laurea magistrale in SCIENZE E TECNOLOGIE PER L'AMBIENTE E LE RISORSE - Curriculum: Tutela delle acque e bonifica di siti contaminati Anno: 2° Ricerca Pubblicazioni Definition of a sensory lexicon and development of sensory wheels of eighteen monovarietal Italian white wines Autori: Piombino P.; Pittari E.; Di Fede R. S.; Lisanti M. T.; Carlin S.; Curioni A.; Luzzini G.; Marangon C. M.; Marangon M.; Mattivi F.; Paissoni M. A.; Parpinello G. P.; Piergiovanni M.; Ricci A.; Río Segade S.; Rolle L.; Ugliano M.; Moio L. Anno: 2026 Green ultrasound-assisted extraction and GC-MS for the identification of intentionally and non-intentionally added substances in bio-based food contact materials Autori: Piergiovanni Maurizio; Fontanarosa Marco; Riboni Nicolo’; Cavazza Antonella; Mattarozzi Monica; Bianchi Federica; Careri Maria Anno: 2026 Mixture Design of Experiments to Improve Fungal Degradation of Cosmetic Pigments Autori: Ribezzi Erika; Fornari Fabio; Riboni Nicolo'; Rizzo Maria Vittoria; Mattarozzi Monica; Piergiovanni Maurizio; Mori Alessandra; Goi Paolo; Sciancalepore Corrado; Milanese Daniel; Vignali Giuseppe; Bianchi Federica; Careri Maria Anno: 2026 Untargeted approaches based on GC-Orbitrap-HRMS and two-dimensional GC–MS for the identification of intentionally and non-intentionally added substances from bio-based food contact materials Autori: Piergiovanni Maurizio; Squara Simone; Fontanarosa Marco; Maffezzoni Cristian; Riboni Nicolo'; Cavazza Antonella; Mattarozzi Monica; Bianchi Federica; Suman Michele; Careri Maria Anno: 2026 Varietal volatile patterns in young and model-aged white wines: a case study on eighteen monovarietal Italian wine types Autori: Luzzini Giovanni; Furlan Nicole; Slaghenaufi Davide; Piergiovanni Maurizio; Carlin Silvia; Mattivi Fulvio; Segade Susana Río; Giacosa Simone; Piombino Paola; Pittari Elisabetta; Parpinello Giuseppina Paola; Ricci Arianna; Marangon Matteo; Marangon Christine Mayr; Ugliano Maurizio Anno: 2026 Lista completa pubblicazioni Iniziative di Public Engagement La stanza dell'ingrandimento Dimostrazione del funzionamento e dei risultati di alcune fra le tecniche più avanzate di visualizzazione di molecole, microparticelle, e protezione dai raggi X. Presentazione di alcuni dati in forma di immagini accattivanti già acquisiti ed anche lettura di campioni al momento in modo da incrementare il coinvolgimento e l’interazione col pubblico. Data: 26/09/2025 La stanza dell’ingrandimento Dimostrazione del funzionamento e dei risultati di alcune fra le tecniche più avanzate di visualizzazione di molecole, microparticelle, e protezione dai raggi X. Presentazione di alcuni dati in forma di immagini accattivanti già acquisiti ed anche lettura di campioni al momento in modo da incrementare il coinvolgimento e l’interazione col pubblico. Data: 27/09/2024 La magia della chimica, Escape Lab!, Packaging sostenibile da materiali naturali, La stanza del “sensing” artificiale: i sensori come lingua elettronica, Luci e Colori, La stanza dell’ingrandimento Insieme di attività di divulgazione della Chimica organizzate da diversi docenti del Dipartimento SCVSA. Data: 29/09/2023 Carica altre iniziative Caricamento…
Insegnamenti Anno accademico di erogazione: 2026/2027 Advanced Analytical Techniques for Health Product Characterization Laurea magistrale in ADVANCED MOLECULAR SCIENCES FOR HEALTH PRODUCTS Modulo di Analytical Chemistry Anno: 1° CHIMICA ANALITICA AMBIENTALE Laurea magistrale in SCIENZE E TECNOLOGIE PER L'AMBIENTE E LE RISORSE - Curriculum: Tutela delle acque e bonifica di siti contaminati Anno: 2° CHIMICA ANALITICA E LABORATORIO DI CHIMICA ANALITICA Laurea in CHIMICA Anno: 1° Metodologie analitiche e monitoraggio ambientale Laurea magistrale in CHIMICA Anno: 1° Anni precedenti Anno accademico di erogazione: 2025/2026 Advanced Analytical Techniques for Health Product Characterization Laurea magistrale in ADVANCED MOLECULAR SCIENCES FOR HEALTH PRODUCTS Modulo di Analytical Chemistry Anno: 1° CHIMICA ANALITICA AMBIENTALE Laurea magistrale in SCIENZE E TECNOLOGIE PER L'AMBIENTE E LE RISORSE - Curriculum: Tutela delle acque e bonifica di siti contaminati Anno: 2° CHIMICA ANALITICA E LABORATORIO DI CHIMICA ANALITICA Laurea in CHIMICA Anno: 1° Metodologie analitiche e monitoraggio ambientale Laurea magistrale in CHIMICA Anno: 1° Anno accademico di erogazione: 2024/2025 CHIMICA ANALITICA AMBIENTALE Laurea magistrale in SCIENZE E TECNOLOGIE PER L'AMBIENTE E LE RISORSE - Curriculum: Tutela delle acque e bonifica di siti contaminati Anno: 2°
Ricerca Pubblicazioni Definition of a sensory lexicon and development of sensory wheels of eighteen monovarietal Italian white wines Autori: Piombino P.; Pittari E.; Di Fede R. S.; Lisanti M. T.; Carlin S.; Curioni A.; Luzzini G.; Marangon C. M.; Marangon M.; Mattivi F.; Paissoni M. A.; Parpinello G. P.; Piergiovanni M.; Ricci A.; Río Segade S.; Rolle L.; Ugliano M.; Moio L. Anno: 2026 Green ultrasound-assisted extraction and GC-MS for the identification of intentionally and non-intentionally added substances in bio-based food contact materials Autori: Piergiovanni Maurizio; Fontanarosa Marco; Riboni Nicolo’; Cavazza Antonella; Mattarozzi Monica; Bianchi Federica; Careri Maria Anno: 2026 Mixture Design of Experiments to Improve Fungal Degradation of Cosmetic Pigments Autori: Ribezzi Erika; Fornari Fabio; Riboni Nicolo'; Rizzo Maria Vittoria; Mattarozzi Monica; Piergiovanni Maurizio; Mori Alessandra; Goi Paolo; Sciancalepore Corrado; Milanese Daniel; Vignali Giuseppe; Bianchi Federica; Careri Maria Anno: 2026 Untargeted approaches based on GC-Orbitrap-HRMS and two-dimensional GC–MS for the identification of intentionally and non-intentionally added substances from bio-based food contact materials Autori: Piergiovanni Maurizio; Squara Simone; Fontanarosa Marco; Maffezzoni Cristian; Riboni Nicolo'; Cavazza Antonella; Mattarozzi Monica; Bianchi Federica; Suman Michele; Careri Maria Anno: 2026 Varietal volatile patterns in young and model-aged white wines: a case study on eighteen monovarietal Italian wine types Autori: Luzzini Giovanni; Furlan Nicole; Slaghenaufi Davide; Piergiovanni Maurizio; Carlin Silvia; Mattivi Fulvio; Segade Susana Río; Giacosa Simone; Piombino Paola; Pittari Elisabetta; Parpinello Giuseppina Paola; Ricci Arianna; Marangon Matteo; Marangon Christine Mayr; Ugliano Maurizio Anno: 2026 Lista completa pubblicazioni
Iniziative di Public Engagement La stanza dell'ingrandimento Dimostrazione del funzionamento e dei risultati di alcune fra le tecniche più avanzate di visualizzazione di molecole, microparticelle, e protezione dai raggi X. Presentazione di alcuni dati in forma di immagini accattivanti già acquisiti ed anche lettura di campioni al momento in modo da incrementare il coinvolgimento e l’interazione col pubblico. Data: 26/09/2025 La stanza dell’ingrandimento Dimostrazione del funzionamento e dei risultati di alcune fra le tecniche più avanzate di visualizzazione di molecole, microparticelle, e protezione dai raggi X. Presentazione di alcuni dati in forma di immagini accattivanti già acquisiti ed anche lettura di campioni al momento in modo da incrementare il coinvolgimento e l’interazione col pubblico. Data: 27/09/2024 La magia della chimica, Escape Lab!, Packaging sostenibile da materiali naturali, La stanza del “sensing” artificiale: i sensori come lingua elettronica, Luci e Colori, La stanza dell’ingrandimento Insieme di attività di divulgazione della Chimica organizzate da diversi docenti del Dipartimento SCVSA. Data: 29/09/2023 Carica altre iniziative Caricamento…
