Prof.
BRUNI Renato
Professore di II fascia
Settore scientifico disciplinare
Biologia farmaceutica - Curriculum Vitae
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La versione aggiornata del curriculum è disponibile in formato pdf
Lunedi ore 10.30-12.30, previo appuntamento via mail.
Anno accademico di erogazione: 2024/2025
- Anno di corso: 1 - Laurea Magistrale Ciclo Unico 5 anni - FARMACIA - Coorte: 2024/2025
- Anno di corso: 1 - Laurea triennale (DM 270) - SCIENZE GASTRONOMICHE - Coorte: 2024/2025
- Anno di corso: 1 - Laurea Magistrale Ciclo Unico 5 anni - FARMACIA - Coorte: 2024/2025
Anno accademico di erogazione: 2023/2024
- Anno di corso: 1 - Laurea Magistrale Ciclo Unico 5 anni - FARMACIA - Coorte: 2023/2024
- Anno di corso: 1 - Laurea triennale (DM 270) - SCIENZE GASTRONOMICHE - Coorte: 2023/2024
- Anno di corso: 1 - Laurea Magistrale Ciclo Unico 5 anni - FARMACIA - Coorte: 2023/2024
Anno accademico di erogazione: 2022/2023
- Anno di corso: 1 - Laurea Magistrale Ciclo Unico 5 anni - FARMACIA - Coorte: 2022/2023
- Anno di corso: 1 - Laurea triennale (DM 270) - SCIENZE GASTRONOMICHE - Coorte: 2022/2023
- Anno di corso: 1 - Laurea Magistrale Ciclo Unico 5 anni - FARMACIA - Coorte: 2022/2023
Anno accademico di erogazione: 2021/2022
- Anno di corso: 1 - Laurea Magistrale Ciclo Unico 5 anni - FARMACIA - Coorte: 2021/2022
- Anno di corso: 1 - Laurea triennale (DM 270) - SCIENZE GASTRONOMICHE - Coorte: 2021/2022
- Anno di corso: 1 - Laurea Magistrale Ciclo Unico 5 anni - FARMACIA - Coorte: 2021/2022
Anno accademico di erogazione: 2020/2021
- Anno di corso: 1 - Laurea Magistrale Ciclo Unico 5 anni - FARMACIA - Coorte: 2020/2021
- Anno di corso: 1 - Laurea triennale (DM 270) - SCIENZE GASTRONOMICHE - Coorte: 2020/2021
- Anno di corso: 1 - Laurea Magistrale Ciclo Unico 5 anni - FARMACIA - Coorte: 2020/2021
Anno accademico di erogazione: 2019/2020
- Anno di corso: 1 - Laurea Magistrale Ciclo Unico 5 anni - FARMACIA - Coorte: 2019/2020
- Anno di corso: 1 - Laurea triennale (DM 270) - SCIENZE GASTRONOMICHE - Coorte: 2019/2020
- Anno di corso: 1 - Laurea Magistrale Ciclo Unico 5 anni - FARMACIA - Coorte: 2019/2020
Docente di riferimento
- Laurea Magistrale Ciclo Unico 5 anni FARMACIA A.A. 2024/2025
- Laurea Magistrale Ciclo Unico 5 anni FARMACIA A.A. 2023/2024
- Laurea Magistrale Ciclo Unico 5 anni FARMACIA A.A. 2022/2023
- Laurea Magistrale Ciclo Unico 5 anni FARMACIA A.A. 2021/2022
- SCIENZE DEGLI ALIMENTI A.A. 2021/2022
- SCIENZE DEGLI ALIMENTI A.A. 2020/2021
- Laurea triennale (DM 270) SCIENZE GASTRONOMICHE A.A. 2020/2021
- Laurea Magistrale Ciclo Unico 5 anni FARMACIA A.A. 2019/2020
- SCIENZE DEGLI ALIMENTI A.A. 2019/2020
Docente tutor
- SCIENZE DEGLI ALIMENTI A.A. 2024/2025
- SCIENZE DEGLI ALIMENTI A.A. 2023/2024
- SCIENZE DEGLI ALIMENTI A.A. 2022/2023
Linee di ricerca
Controllo di qualità, caratterizzazione fitochimica e studio della biodiversità di specie di interesse farmaceutico, erboristico e nutraceutico coltivate e spontanee;
Studio dell'attività antimicrobica, antifungina, antiossidante, antinfiammatoria, antimutagena ed antitrombotica di sostanze naturali vegetali.
Definizione della variabilità fitochimica di markers di interesse farmacologico.
Valutazione delle possibilità d'impiego biocatalitico di cellule, tessuti e organi vegetali nella sintesi asimmetrica di fine chemicals e nella biotrasformazione di molecole organiche naturali.
Determinazione dei fattori genetici, ambientali ed ecologici che influenzano il metabolismo secondario vegetale e valutazione fitochimica e fisiologica delle loro conseguenze.
Biologia molecolare applicata alla differenziazione varietale in piante officinali ed all'individuazione di sofisticazioni nel mercato erboristico e delle spezie.
Pubblicazioni
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Anno: 2024Autore/i: Rigillo Giovanna, Cappellucci Giorgio, Baini Giulia, Vaccaro Federica, Miraldi Elisabetta, Pani Luca, Tascedda Fabio, Bruni Renato, Biagi Marco
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Anno: 2024Autore/i: Arisi A., Salvi M., Corradi D., Sandrini F., Bruni R., Frasca E., Cattabiani C., Zucchini I., La Porta U., Testa C., Niccoli G., Lauretani F., Maggio M.
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Anno: 2024Autore/i: Rovelli Davide, Righetti Laura, Nucci Ada, Pugliese Maria, Serito Bianca, Bruni Renato, Dall'Asta Chiara
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Anno: 2024Autore/i: Gozzi Marco, Blandino Massimo, Bruni Renato, Capo Luca, Righetti Laura, Dall’Asta Chiara
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Anno: 2024Autore/i: Righetti L, Vanara F, Bruni R, Sardella C, Blandino M, Dall'Asta C
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