Prof.ssa

GATTI Monica

Professore di I fascia
Parco Area delle Scienze, 27/A 43124 PARMA
Settore scientifico disciplinare:
MICROBIOLOGIA AGRARIA (AGR/16)
  • Curriculum Vitae
  • Orario di ricevimento
  • Insegnamenti
  • Incarichi
  • Ricerca

Monica Gatti
nata a Crema il 01.09.1964, laureata nel 1990 in Scienze delle Preparazioni Alimentari - Università degli Studi di Milano, abilitata alla professione di Tecnologo Alimentare nel 1998 - Università degli Studi di Milano.
Dal dicembre 2016 Professore Ordinario settore scientifico disciplinare AGR/16 presso il Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco dell’Università di Parma
Dal 2013 a settembre 2018 Direttore del Centro Interdipartimentale di Ricerca: Centro Multidisciplinare Interdipartimentale Lattiero Caseario MILC dell’Università di Parma
Dal 2010 al 2012 Vice Direttore del Dipartimento di Genetica, Biologia dei Microrganismi, Antropologia, Evoluzione dell’Università di Parma
Dal novembre 2005 al dicembre 2016 Professore Associato settore scientifico disciplinare AGR/16 presso il Dipartimento di scienze degli Alimenti dell’Università di Parma
Dal gennaio 2005 a ottobre 2005 Ricercatore settore scientifico disciplinare AGR/16 presso la Facoltà di Agraria dell’Università di Parma
Dal settembre 1990 a dicembre 2004 Attività di ricerca presso Istituto Sperimentale Lattiero Caseario di Lodi – (CREA-FLC Lodi)
Dal 2005 docente di numerosi corsi del settore della Microbiologia degli alimenti in corsi dai Laurea triennali e Magistrali in Scienze e Tecnologie Alimentari e Scienze Gastronomiche dell’Università di Parma
Docente del master di I livello "Cultura, Organizzazione e Marketing dell’Enogastronomia Territoriale".
Dal gennaio 2019 Presidente del Corso di Studio in Scienze e Tecnologie Alimentari
Presidente della commissione Paritetica del Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco
Docente Referente dei Tirocini per il Corso di studio In Scienze e Tecnologie Alimentari
Presidente della commissione Paritetica del Dipartimento di Scienze degli Alimenti
Membro del Collegio docenti del Dottorato di Scienze degli Alimenti
Membro della commissione SUA ricerca del Dipartimento di Scienze degli Alimenti
Membro dell’Editorial Board di Journal of Dairy Science and Technology
Membro del consiglio del Centro Interdipartimentale SITEIA.PARMA
E’ stata Docente Referente delle Tesi di Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari
È stata membro del consiglio del Centro Interdipartimentale Misure “Giuseppe Casnati (CIM)
È stata membro del consiglio del Centro Interdipartimentale SITEIA (SICUREZZA E QUALITÀ ALIMENTI)
Tutore e co-tutore di diversi dottorati di ricerca in Scienze e Tecnologie Alimentari e Scienze degli Alimenti
Relatore di numerose tesi di Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari
Gestione, responsabilità e partecipazione a progetti di ricerca nazionali e internazionali e di convenzioni di trasferimento tecnologico
Membro della società di Nazionali di Microbiologia degli alimenti (SIMTREA)
Membro di Federation of European Microbiological Societies (FEMS)
Membro di diverse commissioni, anche nazionali, per diversi Concorsi per reclutamento e conferma di personale coinvolto nella ricerca del settore della Microbiologia degli Alimenti
Autore di oltre 120 pubblicazioni di cui oltre 75 pubblicazioni su riviste internazionali peer reviewed con impact factor.

Dal Lunedì al venerdì, dalle 10.30 alle 17.30, previo appuntamento concordato via mail 

Anno accademico di espletamento: 2019/2020

Anno accademico di espletamento: 2018/2019

Anno accademico di espletamento: 2017/2018

Anno accademico di espletamento: 2016/2017

Anno accademico di espletamento: 2015/2016

Docente di riferimento

Docente tutor

Ultime pubblicazioni:

Contatti

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FAX

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Ubicazione dell'ufficio

Parco Area delle Scienze 49/A, Campus Pad. 19 Food Project Area

43124 PARMA