CONVEGNO SCIENTIFICO. DIRITTO PRIVATO ALIMENTARE: SOGGETTI, CONTRATTI E RESPONSABILITÀ
Il convegno dal titolo Diritto privato alimentare: soggetti, contratti e responsabilità, tenutosi il 20 marzo 2026 presso l’Università di Parma, si è inserito in un progetto di ricerca finanziato dalla medesima Università, e diretto a contribuire al dibattito scientifico sulla autonomia concettuale di una parte peculiare del diritto privato, ovverosia quella relativa ai rapporti giuridici di diritto alimentare e agrario (noto nel diritto comune europeo come Private Food Law). In particolare, l’iniziativa di studî ha rappresentato l'occasione nella quale il tema dei rapporti giuridici di diritto alimentare è stato affrontato in prospettiva omogenea ed essenzialmente privatistica, con attenzione a come il diritto regolatorio (specie di fonte UE) abbia inciso, rinnovandoli, sui classici problemi inerenti ai rapporti fra l’autonomia privata e le nuove occasioni negoziali espresse in questo peculiare contesto applicativo.
La prospettiva si è snodata sulla tripartizione classica fra soggetti, contratti e responsabilità, ponendo in luce sia le peculiarità proprie della soggettività nel contesto giuridico alimentare (che muove dall’operatore del settore alimentare al consumatore di alimenti), sia l’aspetto dinamico riferito a contratti e responsabilità, dove gli obblighi esistenti fra gli operatori (c.d. B2B perspective) incidono sul contenuto dell’accordo e sull’equilibrio negoziale; così implicando nuove rifrazioni sui rimedî offerti a valle dei rapporti professionali (e quindi nella prospettiva Business to Consumer) nonché sul significato del principî di buona fede e equità nella conformazione (legale, quindi, cogente) del contenuto dell’accordo. Particolare rilevanza, in tal senso, ha assunto la lista di pratiche vietate (sempre: c.d. Black List; o a talune condizioni, c.d. Grey List) di cui al d.lgs. 198/2021, come incidente nella prassi redazionale dei “contratti agroalimentari”.
