Personale docente

Roberta Stefanini è ricercatrice a tempo determinato (RTDa) nel settore degli impianti meccanici industriali presso il Dipartimento di Ingegneria dei Sistemi e delle Tecnologie Industriali dell'Università di Parma dall'ottobre 2023. Ha ottenuto l'Abilitazione Scientifica Nazionale (ASN) come Professore Associato in Impianti Meccanici Industriali (09/B2) nel febbraio 2025.

Ha conseguito il Dottorato di ricerca in Ingegneria Industriale presso l’Università di Parma nel 2023 con un progetto di dottorato incentrato sull’industria alimentare tra sostenibilità ed Industria 4.0, effettuando ricerche, indagini e Life Cycle Assessment di materiali e macchine per il confezionamento. Nel 2019 si è laureata con lode nel corso di Laurea Magistrale in Ingegneria degli Impianti e delle Macchine dell'Industria alimentare, e nel 2016 ha conseguito con lode la Laurea Triennale in Ingegneria Gestionale.

Dal 2018 si è costantemente impegnata in attività di ricerca, trasferimento tecnologico, e collaborazioni industriali presso il Centro Interdipartimentale per l’Imballaggio (CIPACK), concentrandosi sulla valutazione della sostenibilità ambientale, l'economia circolare, i sistemi di confezionamento alimentare, le applicazioni RFID e la produzione sostenibile.

Oltre ad essere docente in università, insegna in corsi esterni rivolti a studenti IFTS, aziende, apprendisti, ed ha svolto diverse consulenze aziendali. In tali attività combina l'ingegneria industriale, le metodologie di valutazione ambientale e la sostenibilità dei sistemi alimentari, con particolare competenza in materia di Analisi del Ciclo di Vita (LCA), analisi dell'impronta di carbonio, ecodesign, imballaggi sostenibili, strategie di economia circolare e valutazione ambientale dell'industria, a cui ha dedicato i suoi studi e ricerche negli ultimi 7 anni.

DOCENZE ESTERNE

Oltre alle attività di docenza e di ricerca in Università, dettagliate nelle schede apposite, si riportano di seguito le altre attività di docenza esterna, comunicate ed approvate dal Consiglio di Dipartimento, che Roberta Stefanini ha erogato da dicembre 2018 a maggio 2026, per un totale di 534 ore di docenza su tematiche di sostenibilità ambientale, economia circolare, digitalizzazione, qualità e manutenzione, a studenti di corsi IFTS ed aziende.

Docenze rivolte ad aziende (112 ore totali, per conto di enti di formazione):

• (Mar 2026) 14h per Cooperativa Ecole, "Sostenibilità ed economia circolare", progetto ECOLE – Piano Foncoop R23A56-2024-0000701
• (Ott–Nov 2025) 20h per IFOA, "Sostenibilità ambientale nei processi produttivi, imballaggi e design degli interni", sottoprogetto Crescere Green
• (Feb 2025) 4h per Aduantir Italia tramite Demetra Formazione, "Logistica sostenibile e sostenibilità sociale e organizzativa in Aduantir", LM24-BO-0887
• (Lug 2024) 19h per IFOA, "Green Packaging Design", DGR 844/2023, cofinanziato FSE+ 2021/2027 Regione Emilia-Romagna
• (Giu–Lug 2024) 14h tramite Demetra Formazione per aziende logistiche, "Green Logistics", DGR 447/2024, cofinanziato FSE
• (Mar 2024) 8h per Uniaudit assurance & advisory, "Metodologie di Life Cycle Assessment (LCA) – corso base", 2 edizioni, R23A54-2023-0002171
• (Nov 2023) 15,5h tramite La Cremeria S.r.l. per dipendenti di cinque aziende alimentari in Emilia-Romagna, "Progettazione di prodotti con packaging sostenibile", DGR 447/2023, cofinanziato FSE+ 2021/2027
• (Mag 2023) 8h per Dinamic Italia tramite CISITA Parma, "Economia Circolare: il riscaldamento globale", progetto AV/057/21B
• (Nov 2022–Mag 2023) 10h per Sidel (sedi di Parma, Mantova e Verona) tramite CISITA Parma, "Economia Circolare: il riscaldamento globale", progetto AV/057/21B

Docenze rivolte a studenti IFTS e apprendisti (422 ore totali, per conto di enti di formazione):

• (Mag 2026) 8h per apprendisti aziendali tramite Demetra Formazione, "Riferimenti normativi in materia di ISO 9001 e applicazioni in ambito manifatturiero-meccanico", LMR26-CEN-FOAPP
• (Apr 2026) 8h per studenti IFTS tramite Demetra Formazione, "Tecnico esperto di sistemi integrati di gestione, ESG e intelligenza artificiale per i processi aziendali", DGR 439/2025
• (Mag 2025) 8h per studenti IFTS tramite Demetra Formazione, "Tecnico dei sistemi integrati di gestione, ESG e digitalizzazione dei processi aziendali", DGR 1746/2024
• (Apr–Sett 2025) 16h per apprendisti aziendali tramite Demetra Formazione, "Riferimenti normativi in materia di ISO 9001 e applicazioni in ambito manifatturiero-meccanico", LMR25-CEN-FOAPP
• (Mar–Lug 2024) 16h per apprendisti aziendali tramite Demetra Formazione, "Riferimenti normativi in materia di ISO 9001 e applicazioni in ambito manifatturiero-meccanico", LMR24-CEN-FOAPP, 2 classi
• (Apr 2024) 10h per studenti IFTS tramite Demetra Formazione, "Sostenibilità ambientale e Life Cycle Assessment", corso 2023-19433/RER, DGR 1317/2023
• (Apr–Dic 2023) 16h per apprendisti aziendali tramite Demetra Formazione, "Riferimenti normativi in materia di ISO 9001 e applicazioni in ambito manifatturiero-meccanico", LMR23-CEN-FOAPP, 2 classi
• (Gen–Sett 2023) 41h per studenti IFTS tramite Demetra Formazione, moduli su ISO 9001, economia circolare, sostenibilità ambientale e LCA, transizione ecologica, corso 2022-17319/RER; responsabile organizzazione didattica (10h aggiuntive)
• (Gen–Sett 2022) 56h per studenti IFTS tramite Demetra Formazione, moduli su ISO 9001, digitalizzazione, economia circolare e LCA, corso 2021-15974/RER, cofinanziato FSE
• (Lug 2021–Ott 2022) 48h per apprendisti aziendali tramite Demetra Formazione, "Riferimenti normativi in materia di ISO 9001 e applicazioni in ambito manifatturiero-meccanico", LMR22-CEN-FOAPP, 6 classi
• (Apr–Mag 2022) 32h per studenti IFTS tramite IFOA, "Tracciabilità 4.0", corso "Tecnico di Prodotto e di Processo: Tecnologie 4.0 per lo Sviluppo dell'Agro-industria", PA 2021-15995/RER
• (Gen–Sett 2021) 43h per studenti IFTS tramite Demetra Formazione, moduli su ISO 9001, sicurezza, economia circolare e LCA, corso 2020-14443/RER, cofinanziato FSE
• (Apr–Mag 2021) 32h per studenti IFTS tramite IFOA, "Tracciabilità 4.0", corso "Tecnico di Prodotto e di Processo: Tecnologie 4.0 per lo Sviluppo dell'Agro-industria", PA 2020-14463/RER/1
• (Mag 2020) 12h per studenti IFTS tramite IFOA, "Il ciclo di produzione delle filiere dell'agroalimentare", corso "Tecnico della Tracciabilità/Rintracciabilità in ambito agroalimentare", PA 2019-12745/RER
• (Dic 2019–Mag 2020) 60h per studenti IFTS tramite CISITA Parma, "Tecniche di manutenzione preventiva e predittiva", corso "Collaudatore manutentore di macchine e impianti", progetto 2018-11308/RER
• (Dic 2018–Gen 2019) 16h per studenti IFTS tramite Demetra Formazione, "Gestione della Qualità", corso "Tecnico dei sistemi di sicurezza ambientali e qualità dei processi industriali", 2018-9701/RER, cofinanziato FSE