Personale docente

Metriche dell’attività scientifica individuale
GOOGLE SCHOLAR Citazioni: 4285; h-index: 19
SCOPUS Citazioni: 396; h-index: 12
ISI WOS Citazioni 376; h-index 11

Partecipazione a progetti finanziati dalla Commissione Europea o altro ente
2020 – 2022 FOOD IMPROV’IDERS “Provide producers with fit-for-purpose knowledge to develop new sustainable foods chain models improving their revenue and enhancing consumers’ satisfaction”, ERASMUS + KA204 - Strategic Partnerships for adult education, KA204-2C0B8427 D.
2019-2023 AGRICORE “Agent-Based Support Tool For The Development Of Agriculture Policies”, H 2020, No. 816078.
2018-2021 SEU “Innovations in Socially Engaged Universities”, ERASMUS+ Strategic Partnership, 2018-1-UK01-KA203-048046.
2016-2021 Deputy Leader per S2F - Strength2food) “Sustainable food chains through public policies: the cases of the EU quality policy and of public sector food procurement” H2020-N. 768024.
2013 - Task Leader per EUWelNet "Coordinated European Animal Welfare Network" EU Pilot Project (Call for proposals SANCO 2012/10293).
2011 - IPTS Tender () "Deriving from FADN data quantitative information on mountain agricultural products supply chains in the EU" - Tender No. IPTS-2011-J05-53-NC.
2009-2011 Focus Balkans "Food consumer science in the Balkans: Frameworks, Protocols, and Networks for a better knowledge of food behaviours", EC Contract No. FP7- 212579.
2004-2008 Welfare Quality () “Integration of animal welfare in the food quality chain: from public concern to improved welfare and transparent quality EC Contract”, No. FP6- FOOD-CT-2004-506508.
2007- EU Tender "Evaluation of the CAP policy on protected designations of origin (PDO) and protected geographical indications (PGI)" - Tender No. AGRI / 2007-G4-04.
2005-2008 Siner-GI "Strengthening International Research on Geographical Indications: from research foundation to consistent policy”, EC Contract No. FP6-2003-SSP-3– 006522.
2000-2003 Concerted Action Dolphins "Development of origin labelled products: humanity, innovation and sustainability”, EC Contract No. QLK5-2000-00593.
1998-2001 Medafor "Consequences for the Mitigation of Desertification of EU Policies affecting Forestry activity: A combined socio-economic and physical environmental approach”, EC Contract No. ENV4-CT97-0686.

Altre attività di ricerca presso qualificati Atenei e Istituti di ricerca esteri o sovranazionali
2020 - Coordinatrice per l’unità di Parma di una proposta di progetto Horizon 2020: APOLLO-“Adding Power, Optimizing Local food chains, Launching new Opportunities for sustainable rural development”.
2017 - Capofila di una proposta di progetto ERASMUS + KA2: KNOW GI - “Knowledge transfer and developing skills for the implementation of sustainable Geographical Indication (GI) systems in Viet Nam”.
2006 - Incarico di ricerca da parte di DG AGRI (Commissione Europea) nell’ambito del progetto “EU Pilot Project - Food Quality Schemes" - JRC Joint Research Centre.

Incarichi di esperto valutatore di progetti di ricerca conferiti da enti nazionali o europei
2021 - Assegnazione di incarico di esperto valutatore di proposte “H2020 - Green Deal Call Evaluation - Farm-to-Fork Strategy” da parte della Commissione Europea.
2013 - Revisore CINECA per la valutazione di un progetto FIRB.

Partecipazione a Comitati scientifici e organizzativi di convegni internazionali
2022 - Membro del Local Organising committee del IX EAAE PhD Workshop 22-24 June 2022, Parma (Italy).
2021 – Coordinatore dell’International Seminar (on line) “Towards the future of food: the cultured meat between food safety, sustainability and public perception” (September, 27th).
2017 - Membro del Local Organizing Committee del XV EAAE (European Association of Agricultural Economists) - Congress “Towards Sustainable Agri-Food Systems: Balancing between Markets and Society” (August 28th – September 1st, Parma).
2015 - Membro dello Scientific Committee e Local Organizing Committee del 145 EAAE (European Association of Agricultural Economists) International Seminar “Intellectual Property Rights for Geographical Indications: what is at stake in the TTIP?” (April 14-15, Parma).
2013- Membro del Local Organizing Committee del 2nd AIEAA (Associazione Italiana di Economia Agraria e Applicata) Conference "Between Crisis and Development: Which Role for the Bio-Economy", June 6-7 2013, Parma.

Presentazione di lavori su invito
2021 - Invited speaker at EUIPO “Food Quality Schemes and sustainability: a strategic guide in occasione del World Intellectual Property Day, April 26th.

2019 - Invited speaker sul tema “Novel food e percezione del consumatore”, sessione "L'impatto delle nuove tecnologie nel settore alimentare tra innovazione, diritto e sicurezza", Conferenza "ICON-S Italian Chapter", Firenze, 22-23 Novembre.
2016 - Relazione “Developing the concept of livestock value chains. Livestock value chains viewed by an economist” presentata all’“Expert Meeting on the development/strengthening of small producers livestock value chain, and value addition to livestock products” organizzato e su invito della FAO, svoltosi presso il CIHEAM - International Centre for Advanced Mediterranean Agronomic Studies. Docenza svolta presso la sede di IAMZ - Mediterranean Agronomic Institute of Zaragoza, 9-10 Marzo, 2016.
2010 - Relazione "Food safety tra regolamentazione pubblica e privata". Convegno IDAIC (Istituto di diritto agrario internazionale e comparato) “Agricoltura e In-Sicurezza Alimentare, tra Crisi della Pac e Mercato Globale”, Siena, 21-22 ottobre.
2010 - Relazione "Food valley: sintesi sociale, economica e culturale della nascita e dello sviluppo di un sistema agroalimentare/ The Parma Food Valley: social, economic and cultural factors in the birth and development of a local agri-food system". First Parma Food Valley Symposium “Cosa intendiamo per/What do we mean by Food Valley?”, 19-20 ottobre.
2010 - Relazione "Regulatory Framework and Private Innovation for Animal Welfare Friendly Products". Second workshop on pig welfare “Improving Implementation of EU legislation”. European Union - Animal Health and Welfare Directorate, Parma, 11 Novembre, 2010.
2005 - Relazione "Development of Origin Labelled Products: Humanity, Innovations and Sustainability." Conference on Geographical Indications (GIs) and Sustainable Rural Development: “Exploring the connections”. Department of Rural Sociology, University of Missouri-Columbia, St. Louis (USA),16-18 maggio.

Attività congressuale
2021 – 9th Annual Conference of the Italian Association of Environmental and Resource Economists (IAERE), 21-23 April, Relazione: “Strategies for the valorisation and sustainability of organic production through a district approach” Arfini F., Lottici C., Mancini M.C., Guareschi M.
2019 - 8th AIEAA Conference Tomorrow’s Food: Diet transition and its implications on health and the environment, Pistoia, 13-14 June, 2019, Relazione: “Sustainability, Innovation and Rural Development: The Case of Parmigiano-Reggiano PDO” di Arfini F., Cozzi E., Donati M., Guareschi M., Mancini M.C., Veneziani M.
2018 - 64th EAAE Seminar on “Preserving Ecosystem Services via Sustainable Agro-food Chains”, Relazione: CIHEAM-Mediterranean Agronomic Institute of Chania (CIHEAM -MAICh), Crete, Greece (5-7 September, 2018), Relazione: “Producers’ and Consumers’ Perception of the Sustainability of Short Food Supply Chains: The Case of Parmigiano Reggiano PDO” di Mancini, M. C., Menozzi, D., Donati, M., Biasini, B., Veneziani, M., & Arfini, F.
2018 - VII Congreso Internacional de Agroecología Córdoba, “Agroecología y Soberanía ALIMENTARIA: (re)politizando los sistemas agroalimentarios”, 31 de mayo 2018, Relazione: Construyendo espacios participativos de gestión de las RAA: el caso del Parco Commestibile de Reggio Emilia (Italia) Guareschi M., Mancini M.C., Arfini F., Mantovi P.
2018 - VIII Congreso Internacional De Sistemas Agroalimentarios Localizados, Sial “Estrategias de innovación para el desarrollo territorial y la superación de la pobreza y la desigualdad rural Manizales, Colombia”, 13 al 15 de noviembre de 2018, Relazione: “La Construcción De Redes Agroalimentarias Y Formas De Gobernanza En Los Sistemas Agroalimentarios Localizados (Syal): El Caso Del “Parco Commestibile” de Reggio Emilia (Italia) Guareschi M., Arfini F., Mancini M.C., Graziano P.
2018 - 13th WICaNeM Wageningen International Conference on Chain and Network Management, 2 July, 2018, Ancona, Relazione: “Understanding the sustainability of short food supply chains in urban and rural areas” di Menozzi D., Mancini M.C., Donati M., Biasini B., Veneziani M., Lucini A., Arfini F.
2018 - 7th AIEAA Conference “Evidence-based policies to face new challenges for agri-food systems”, 14 - 15 June, 2018 CIRVE (Centro Interdipartimentale per la Ricerca in Viticoltura ed Enologia), University of Padova, Conegliano (TV), Italy, Relazione: “Exploring the role of short food supply chains in rural agro-mountain areas: the case of the Appennino Tosco-Emiliano National Park” di Mancini, M. C., Menozzi, D., Donati, M., Biasini, B., Veneziani, M., Arfini F.
2018 166th EAAE Seminar Sustainability in the Agri-Food Sector. August 30-31, 2018. National University of Ireland, Galway, Ireland. Presentazione: “The socio economic sustainability of food quality schemes (FQSs): the case of Parmigiano Reggiano PDO.” Cozzi E., Arfini F., Donati M., Guareschi M., Mancini M.C., Menozzi D., Veneziani M.
2017 - XXXVIII Conferenza AISRE (Associazione Italiana di Scienze Regionali), 20-22 Settembre 2017, Cagliari, Relazione: “Sustainability Indicators for Geographical Indication and Rural Development: Theoretical Framework, Methodology and Feedback from Pilot Cases in the Context of the H2020 Strength2food Project” di Mancini M.C., Arfini F., Antonioli F., Bellassen V., Donati M., Gorton M., Tocco B., Menozzi D., Veneziani M., Bodini A.
2017 - XV EAAE Congress “Towards Sustainable Agri-Food Systems: Balancing between Markets and Society”, Agost 28 agosto – September 1, 2017, Parma, Relazione: "The Parmigiano Reggiano cheese from the Middle Ages to the third Millennium: changing the rules in the name of quality and tradition" di Arfini F., Mancini M.C. e Guareschi M.
2016 – XX Conferenza ICABR "Transforming the Bioeconomy: Behavior, Innovation and Science", Ravello, 26 June, 2016, Relazione: “Consumer Willingness to Pay (WTP) for Improved Animal Welfare: the Case of Fresh Pork Meat in Italy” di Veneziani, M., Menozzi, D., Sogari, G., Arfini, F. e Mancini, M. C.;
2016- “Expert Meeting on the development/strengthening of small producers livestock value chain, and value addition to livestock products” organizzato dalla FAO presso CIHEAM - International Centre for Advanced Mediterranean Agronomic, IAMZ - Mediterranean Agronomic Institute of Zaragoza (9-10 marzo 2016); Presentazione su invito: “Developing the concept of livestock value chains. Livestock value chains viewed by an economist”.
2016 - 7th International Conference on Localized Agri-Food Systems 8-10 May 2016, Södertörn University, Stockholm, Sweden, Relazione: “Producers’ Strategies for an Italian Protected Designation of Origin Product. Between Economic Crisis and Quality Consumers’ Expectations - the Short Food Supply Chains” di Mancini M.C., Arfini F.
2015 - 145 EAAE International Seminar “Intellectual Property Rights for Geographical Indications: What is at stake in the TTIP?”, Relazione: "Innovation and marketing strategies for PDO products: the case of Parmigiano Reggiano as an ingredient" di Mancini M.C. e Consiglieri C., 14-15 April, 2015, Università di Parma (Italy).
2013 - 2nd AIEAA Congress “Between Crisis and Development: Which Role for the Bio-Economy”, June 6-7 2013, Parma, Relazione: "Local institutions and territorial competitiveness in the case of Parmigiano Reggiano localised production system" di Arfini F. e Mancini M.C.
2010 - Convegno IDAIC (Istituto di diritto agrario internazionale e comparato) “Agricoltura e In-Sicurezza Alimentare, tra Crisi della Pac e Mercato Globale”, 21-22 ottobre Siena, Relazione: "Food safety tra regolamentazione pubblica e privata" di Giacomini C. e Mancini M.C.
2010 - International EAAE SYAL Seminar "Spatial dynamics in agri-food systems: implications for sustainability and consumer welfare", October 27-29 2010 University of Parma, Parma, Relazione: "The role of industrial district and spatial dynamics of agri-food systems in the globalization era" di Sforzi F. e Mancini M.C.
2009 - XLVI Convegno di Studi SIDEA “Cambiamenti nel sistema alimentare: nuovi problemi, strategie, politiche”, 16-19 settembre 2009, Piacenza, Relazione: "Rapporto “sicurezza alimentare - benessere animale”: un’indagine nel sistema agroalimentare italiano" di Arfini F. e Mancini M.C.
2008 – 2nd EAAE (European Association of Agricultural Economists) International European Forum on System Dynamics and Innovation in Food Networks, February 18-20 2008 Innsbruck-Igls (Austria), Relazione: "Quality markers and consumer communication strategies: empirical evidence in the ‘very fresh’ sector in Italy" di Arfini F., Giacomini C. e Mancini M.C.
2009 - SINERGI – AREPO Joint Seminar "Geographical Indications in European Commission Communication on agricultural product quality policy", October 22-23 2009 Bastia (Corse), Relazione: "The role of collective organisations for the success of PDO-PGI: some evidences from Italy".
2007 - 17th IAMA (International Food and Agribusiness Management Association) Annual World Symposium, “Food Culture - Tradition, Innovation and Trust: A Positive Force for Modern Agribusiness”, June 23-24 2007 Parma, Italy, Relazione: "The new competitive environment and the challenge facing integrated logistics: the fruit and vegetable sector" di Giacomini C., Mancini M.C., Barbieri S., Caccamisi D.
2007 - “1st EAAE International European Forum on Innovation and System Dynamics in Food Networks”, Innsbruck-Igls (Austria), Relazione: "Private Innovation and Public Innovation: who leads and who follows?”.
2007 - 17th IAMA (International Food and Agribusiness Management Association) Annual World Symposium, “Food Culture - Tradition, Innovation and Trust: A Positive Force for Modern Agribusiness”, June 23-24 2007 Parma, Italy, Relazione: "The new competitive environment and the challenge facing integrated logistics: the fruit and vegetable sector" di Giacomini C., Mancini M.C., Barbieri S., Caccamisi D.
2006 - 99th EAAE (European Association of Agricultural Economists) Seminar “Trust and Risk in Business Networks”, February 8-10 2006, University of Bonn, Bonn (Germania), Relazione: "Animal welfare in the CAP and large-scale distribution. Public social policy and consumer trust" di Arfini F., Cernicchiaro S. e Mancini M.C.
2006 - Convegno ALTER “Alimentation Et Territoires” – 18-21 ottobre 2006 Baeza (Jaén), Spagna, Relazione: "Les stratégies de développement de la coopération agroalimentaire: le cas de la filière vitivinicole en Italie" di Giacomini C. e Mancini M.C.
2005 - Colloque International SFER ENITA “Au nom de la qualité Quelle(s) qualité(s) demain, pour quelle(s) demande(s)?” 5-6 ottobre 2005 Clermont-Ferrand (Francia), Relazione: "La réponse de la Grande Distribution à l’évolution des modèles de consommation alimentaire” di Giacomini C. e di Mancini M.C.
2003 - 82nd EAAE Seminar “Quality assurance, risk management and environmental control in agriculture and food supply networks”, May 14-16, 2003, Bonn University, Bonn, Relazione: "British Retail Consortium (BRC) Standard: a New Challenge for Firms Involved in the Food Chain. Analysis of Economic and Managerial Aspects" di Arfini F. e Mancini M.C.
2002 - 17th IFSA (International Farming Systems Association) Symposium “Meeting the challenges of sustainable livelihoods and food security in diverse rural communities”, November 17-20 2002, Lake Buena Vista, Florida (USA), Relazione: "Case study on the traceability systems in the fruit and vegetable sector" di Mancini M.C. e Giacomini C.
2002 - SYAL Seminar “Local agri-food systems: products, enterprises and the local dynamics”, October 16-18 2002, Montpellier (Francia), Relazione: "Intermediate institutions and local development: the Parmigiano Reggiano case" di Arrighetti A. e Mancini M.C.
2002 - VII Convegno nazionale interdisciplinare CISAPA (Comitato Studi Agribusiness Paesaggio & Ambiente) “La valorizzazione delle aree rurali e del territorio”, Udine, 7-8 novembre 2002, Relazione: "Le strade del vino: uno strumento di sviluppo rurale" di Arfini F., Mancini M.C., Bertoli E. e Donati M.
2001 - XXXVIII Convegno SIDEA (Società Italiana degli Economisti Agrari) “Servizi in agricoltura”, 27-29 settembre, 2001 Catania, Relazione: "Il ruolo dei consorzi fidi nell’accesso al credito delle aziende agricole: aspetti teorici ed evidenze empiriche" di Mancini M.C., Scaramuzzi S., Milani F.
2001- 73rd EAAE (European Association of Agricultural Economists) Seminar "Policy experiences with rural development in a diversified Europe", June 28-30 2001, Ancona, Relazione: "Farmers’ perception of EU Agricultural and Environmental Policies"
2001 - V AIEAA International Symposium “Perspectives of the Agri-food System in the new Millenium”, September 5-8 2001, Bologna, Relazione: "A study case about a traceability system in the fruit and vegetable chain” di Giacomini C. e Mancini M.C.
2001 - V AIEAA International Symposium “Perspectives of the Agri-food System in the new Millenium”, September 5-8 2001, Bologna, Relazione: "The traceability of rise: a study case” di Mancini M.C., Mora C., Mascellino G., Guerra G., Baccarini G.
2001 - 75th EAAE Seminar “E-commerce and electronic markets in agribusiness and supply chains”, Bonn (Germania) February 14-16 2001, Relazione: "Parmigiano Reggiano cheese and @market revolution: dream o reality?” di Arfini F. e Mancini M.C.

Attività di moderatore e discussant
Settembre 2021 – Moderatrice della “EFSA International Summer school" organizzata da EFSA in collaborazione con la Scuola di Studi Superiori in Alimenti e Nutrizione dell’Università di Parma e l’Università Cattolica di Piacenza.
Settembre 2021 – Moderatrice dell’International Seminar (on line) “ Towards the future of food: the cultured meat between food safety, sustainability and public perception”.
Febbraio 2007 - Discussant della sessione "Sector Development Alternatives" del primo International European Forum on Innovation and System Dynamics in Food Networks, 15-17 febbraio, Innsbruck-Igls, Austria.

Partecipazione a Comitati scientifici ed editoriali di riviste
Nel 2019, Guest Editor dello Special Issue “Motivations, drivers and barriers to the development of sustainable agri-food systems and consumption patterns” per la rivista Sustainability , MDPI, ISSN:2071-1050.
Dal 2017, membro dell’Advisory Board della Casa Editrice Cambridge Scholar Publishing, Newcastle upon Tyne, United Kingdom.
Dal 2012, Responsabile del sistema di valutazione della rivista Sviluppo Locale, Rosenberg e Sellier Editori, ISSN: 1974-2193.
Dal 2005, membro del Comitato Scientifico della rivista Progress in Nutrition, Casa Editrice Mattioli 1885 Spa, ISSN: 1129-8723.

Partecipazione a Network di ricerca europei e nazionali
Dal 2010, membro del Welfare Quality Network, gruppo di ricerca europeo che stimola la ricerca e lo scambio scientifico per contribuire allo sviluppo ed attuazione di sistemi di valutazione del benessere degli animali.
Dal 2008, membro del Gruppo di Ricerca Europeo (ERG) SYAL (Systèmes Agroalimentaires Localisés) che promuove la ricerca sui sistemi agroalimentari localizzati a livello europeo.
Membro EAAE (European Association of Agricultural Economists) e AIEAA (Associazione Italiana di Economia Agraria e Applicata).

Referaggi, recensioni e curatele
• Attività di referaggio per le seguenti riviste internazionali: Australian Journal of Agricultural and Resource Economics, Appetite, British Food Journal, Climate, Nutrition and Food Science, Word Development, Journal of Rural Studies, Transactions of The Institute of British Geographers, Sustainability, International Journal on Food System Dynamics, Progress in Nutrition, Climate, Agriculture, Geography Compass, Ager, Economia Agro-Alimentare, Agriregioneuropa.
• Curatela dei volumi:
­ F. Arfini, M.C. Mancini, M. Veneziani, M. Donati (a cura di) (2016) “Intellectual property rights for Geographical Indications. What is at stake in the TTIP?”, pp. 1-230, NEWCASTLE UPON TYNE: Cambridge Scholars Publishing.
­ F. Arfini, M.C. Mancini, M. Donati (a cura di) (2012) “Local agri-food systems in a global world. Market, Social and Environmental Challenges”, pp. 1-278, NEWCASTLE UPON TYNE: Cambridge Scholars Publishing.

Attività di Internazionalizzazione
Da febbraio 2021, Delegata del Rettore dell’Università di Parma per la Mobilità Internazionale studenti e docenti.
Dal 2020 - Membro dello Scientific Committee e del Teaching Committee della I, II e III edizione dell’“International Summer School” dell’Università di Parma sul tema della Food Sustainability.
Dal 2021 - Coordinatrice del modulo “The Provenance of Local Food” della I e II edizione del Master “Food City Design”, organizzato dalla Scuola di Studi Superiori in Alimenti e Nutrizione, Università di Parma.
2022 – Coordinatrice per l'Ateneo di Parma del Blended Intensive programme “Sustainable biotechnology entrepreneurship: microalgae & human food”, coordinato dall’Università di Almeria.
2021 - Membro dello Scientific Committee e del Teaching Committee del Blended Intensive programme “Food sustainbality & Climate Change”, coordinato dall’Università di Parma.
2021 - Membro dell’Organizing Committee della Spring School “Business Active-Learning on Strategic Management”, organizzata dall’Università di Parma e dalla Kwansey University (Giappone).
2021 - Membro dell’Organizing Committee della “EFSA International Summer school" in collaborazione con la Scuola di Studi Superiori in Alimenti e Nutrizione dell’Università di Parma e l’Università Cattolica di Piacenza.
Da marzo 2020, Delegata referente per la Mobilità Internazionale del Dipartimento di Scienze Economiche e Aziendali.
2018 - 2021, Referente ERASMUS del Dipartimento.
Dal 2018, membro del Gruppo di Lavoro “Internazionalizzazione” di Ateneo (D. R. n. 529/2018).
Responsabile della progettazione e riconoscimento delle seguenti doppie titolazioni del Dipartimento: 1) Hochschule Bochum – University of Applied Science (Germania); 2) Fundação Escola de Comércio Álvares Penteado – FECAP (Brasile).
Dal 2014, membro della Commissione di Internazionalizzazione di Dipartimento.
1998 - 2014, membro della Commissione SOCRATES/ERASMUS di Dipartimento.

Incarichi di insegnamento presso qualificati Atenei e Istituti di ricerca esteri o sovranazionali
Marzo 2022 – Docenza nell’ambito del Blended Intensive programme “Sustainable biotechnology entrepreneurship: microalgae & human food”, coordinato dall’Università di Almeria sul tema della segmentazione del mercato dei novel food.
Gennaio 2022 - Erasmus Visiting professor presso la Heilbronn University (Germania), docenza sul tema “Sustainble food quality schemes”.
Ottobre 2021 - Erasmus Visiting professor presso Junia, Ecole Superior de Lille (Francia), docenza sul tema “Sustainble food quality schemes”.
2021 e 2022 - Docenza nella I e II edizione del Master “Food City Design”, organizzato dalla Scuola di Studi Superiori in Alimenti e Nutrizione, Università di Parma.
Febbraio 2022 - Invited speaker XVII edizione della Summer School “Social and Economic Aspects of the National and Global Health Challenges”, organizzata da Faculty of Economics and Sociology dell’Università di Lodz (Polonia) sul tema “Alternative agrifood systems and consumption models for global health: socio-economic trends and global challenges”.
Settembre 2017 - Invited speaker nella III terza edizione Summer school “Cibo: la vita condivisa”, Università degli Studi di Milano sul tema “La comunicazione al consumatore e le strategie per l’animal welfare”.
Giugno 2011 - Incarico di insegnamento da parte di FAO - Food and Agriculture Organization of the United Nations e EBRD - European Bank for Reconstruction and Development sul tema “: The role of Consortia for PDO and PGI products”.
Nel 2011 e 2005, incarichi di insegnamento da parte di CIHEAM - International Centre for Advanced Mediterranean Agronomic Studies. Docenza svolta presso la sede di IAMZ - Mediterranean Agronomic Institute of Zaragoza sul tema “Food quality certification systems”.
Nel 2006, incarico di insegnamento da parte di UNIDO - United Nations Industrial Development Organization sul tema “Traceability for the agri-food system”.

Altre attività istituzionali
2018 - Membro del Comitato Tecnico Ordinatore della LM-86 “Produzioni animali innovative e sostenibili” del Dipartimento di Scienze medico veterinarie, Università di Parma.
Dall’A.A. 2013, membro del Collegio dei docenti del Dottorato in “Economia e Management dell'Innovazione e della Sostenibilità (EMIS)”.
Dal 2018, Responsabile Assicurazione Qualità (RAQ) del corso di Laurea Magistrale “Gestione dei Sistemi Alimentari di Qualità e della Gastronomia” di Dipartimento e membro del Gruppo del Riesame.
2015 - 2019, componente del GAV - Gruppo per l’accreditamento e la valutazione del Corso di Laurea di Biotecnologie del Dipartimento di Scienze Chimiche, della Vita e della Sostenibilità ambientale.

Terza missione
2015 - 2019, membro del Comitato Direttivo del Centro di Bioetica - UCB di Ateneo (D. R. n.1781/2015) e coordinatore del gruppo di lavoro UCB “Sperimentazione e benessere animale”.
2018 - Organizza, con la collaborazione di Confconsumatori, il Convegno “Nuovi cibi & nuovi consumatori”, presso le Fiere di Parma in occasione di CIBUS, Ed. 2018.
2016 - 2018, membro del Comitato Organizzativo di UNIFORCITY di Ateneo (Decreto Rettorale n.1185/2016 in allegato).
2013 - 2016, Referente EFSA per il Dipartimento di Scienze Economiche e Aziendali.
2011 - lezioni di orientamento alla scelta del percorso universitario presso Istituti Tecnici superiori di Parma.
2009 - 2014, membro dello spin - off ISAGRI (Iniziative per lo Sviluppo Agroalimentare).

Attività professionalizzanti
2017 – Co-responsabile del progetto di ricerca su incarico di Zoetis Italia S.r.l. “Welfare Quality – Un Concetto di Produzione Etica nel Settore Suinicolo”
2017 - Referente Tecnico Scientifico nel Piano Formativo Settoriale Alimentare “S.I.S.I.FOOD: Smart, Innovative, Skilled, Internationalized Food” - Fondimpresa Avviso 4/2017 – Competitività sui temi della competitività delle filiere agroalimentari”, per lo svolgimento delle seguenti attività: realizzazione del monitoraggio tecnico-scientifico delle azioni formative, formulazione di proposte di riallineamento fra il concreto sviluppo delle azioni formative e il valore d'uso ricercato dalle imprese con la loro partecipazione al Piano; supporto al Gruppo di lavoro del Piano formativo nella corretta attivazione delle metodologie formative previste dal Piano.
2011 - Co-responsabile Progetto “Etichettatura”, studio sul Reg. (UE) N. 1169/2011 del 25/10/2011 relativo all’etichettatura e sulla proposta del cosiddetto “Pacchetto Qualità”, commissionato da "Europass", Provincia di Parma e di avere assunto la responsabilità della fase 1: studio della legislazione comunitaria esistente in materia di etichettatura sia orizzontale (DOP, IGP, BIO) sia verticale per tre filiere di riferimento.
2007-2006, Responsabile del lavoro “Lo sviluppo dei marchi geografici collettivi e dei segni distintivi per tutelare e valorizzare i prodotti freschissimi", presentato a SO FRESH, convegno dedicato al prodotto freschissimo organizzata dalla Fiera di Bologna il 18-19 gennaio 2007.
2004 – Partecipazione al progetto volto alla definizione di un Vademecum e di Linee guida sulla rintracciabilità destinate alle imprese agroalimentari venete, commissionato dalla Regione Veneto, Assessorato Agricoltura. e di avere assunto la responsabilità del Capitolo 1 "Definizioni e terminologia" e del Capitolo 2 "Legislazione, norme cogenti e norme volontarie" del Vademecum e delle Linee Guida.
2001 – 2002 Partecipazione allo di "Studio di fattibilità di marchi collettivi di qualità delle produzioni tipiche per la costituzione di Organizzazioni Commerciali. Il percorso qualità dei prodotti della Regione Puglia" in collaborazione con COGEA - Consulenti per la gestione aziendale - per la Regione Puglia, svolgendo le attività di: analisi dell’universo dei marchi pugliesi presenti sul mercato; valutazione dei costi dell’azione di sviluppo di marchi collettivi.